1. Морковкин

    Скачать Урок по мини-тортам (Анастасия Конарева) @klinova_bakery

    Урок по приготовлению мини-тортов: Технологические карты по тортам в мини-формате (1 кг) и видео приготовления трех начинок: Мокко, Черника-лимон, Вишня-шоколад Бонусная технологическая карта торта "Клубничный мохито" Три вида крема (ганаш и два вида крем-чиза) для покрытия и видео...
  2. Можно Лизу

    Скачать Торт Клубничный йогурт (Анна Ульянова/Малетина)

    Торт "Клубничный йогурт" Тончайшего едва уловимого бисквита, легкого варианта суфле, правильного вкуса йогурта и полного сочетания всех составляющих! Спустя пару месяцев и десятков испорченных тортов, я его сделала! Он оказался прекрасен! Видеоурок включает в себя: Выпечка миндального...
  3. ПРИВЕТИК

    Скачать Муссовые десерты (nastasya_cakes)

    Как вы делаете эти пирожные? А есть ли курс по муссовым тортам? Что такое велюр? А какая у вас глазурь? Какой краситель? А есть рецепты этих пирожных? Что такое Лео, а нейтральная глазурь!? Мы предлагаем Вам свои рабочие рецепты, тех.карты и видео инструкции к ним. 1️⃣ 5 муссовых тортов...
  4. Аноним

    Скачать [greenspacefood] Vegan торт «Клубничный бархат» (Юлия Яровая)

    Клубничный бархат - полезная вариация классическому красному бархату, без использования продуктов животного происхождения и сахара.
  5. Аноним

    Скачать Бисквитный торт «Смородина-лимон» (change_yourself)

    Торт «Смородина-лимон» ⠀ Когда одновременно ярко и нежно ⠀ Воздушные лимонные бисквиты с пропиткой, лимонное кремю, смородиновый соус и ганаш, хрустящие орешки, классический кремчиз. ⠀ ~КБЖУ на 100 грамм: 339/7/20,5/31,5.
  6. Василиска

    Скачать [Cake School] Доп. уроки для «Кондитер от А до Я» (5 уроков) (Алина Макарова)

    Пакеты видео-уроков с обновленными тортами курса «Кондитер от А до Я» Пакет по 4-м тортам включает следующие видео-уроки: Персик-рикотта: в декоре велюр, шары и кристаллы из изомальта, украшенные пищевым золотом. Тропики: в декоре паруса из рисовой бумаги, узоры на торте, серебряные брызги...
  7. Karnaval

    Скачать [pavlova11alina] Классические нарезные пирожные (Алина Павлова)

    Все про нарезные пирожные: приготовление, нарезка, глазурь, замораживание. Подробные технологические карты в формате pdf. Вкусы нарезных пирожных: Красный бархат Тропики Фисташка-малина Медовик Черный лес Прага Чизкейк с клубникой Птичье молоко
  8. Лизка

    Скачать Нарезные пирожные (Ольга Тимохина) @berezovskayas_desserts

    Нарезные пирожные - это вкусный, удобный и эффектный вариант порционного десерта. Нарезные пирожные, 6 вкусов: Груша-Дорблю. Бисквит pain de genes, взбитое желе Груша, креме с Дорблю, шоколадный мусс и шоколадная глазурь Карамель-Фундук. Бисквит Джоконда, хрустящий слой, карамельный крем...
  9. Космос

    Скачать Торт "Клубничный Поцелуй" (fun__bun)

    Торт "Клубничный поцелуй": влажный клубничный бисквит с кусочками клубники, маковый молочно-заварной бисквит, ароматное клубничное кули и сливочно-сырный крем.
  10. ЛАФА

    Скачать Нарезное пирожное "Черный Принц" (Мария Манахова)

    Нарезное пирожное "Черный Принц". Состав шикарен и сбалансирован: Безглютеновый шоколадный бисквит Вишневый джем на пюре Взбитый ганаш с чаем "Молочный улун" Ягодная полосочка Глазурь Гурмэ Данный десерт отлично держит форму и в виде пирожного и достаточно стабилен в виде праздничного торта...
  11. Karnaval

    Скачать [ma_rusya_manko] Торт Черная смородина-Кофе (Маруся Манько)

    Каждый кусочек этого торта – настоящее воплощение эстетики и гастрономического удовольствия. Необычное сочетание кисло-сладкой смородины с ароматным кофе создает особое вкусовое ощущение, созвучное с изящными нотками редкого итальянского вина. Легкий шоколадно-кофейный бисквит с нежной и влажной...
  12. Бана-НА

    Скачать Черная смородина (o_deserty)

    Черная смородина
  13. Акулкин

    Скачать Торт «Шоколад-Черная смородина» (Екатерина Шульженко)

    Ура НОВЫЙ УРОК Торт + Шоколадные шары Шоколадный бисквит, шоколадный крем похож на шоколадное мороженое, хрустящий слой, начинка «Чёрная смородина» (ура, без пектина NH ), крем-чиз для финишного покрытия, окрашивание, шоколадные шары, шоколадный декор . Разрез Тонюсенький цветной слой это...
  14. Папай

    Скачать [cakeit_nsk] Торт Total черная смородина (Любовь Ки)

    Технологическая карта с описанием процесса приготовления. Не хватает рецепта пропитки
  15. Балеринка

    Скачать Торт "Смородина-кокос" (Ольга Андриевич) @sladosti.raw

    Торт "Смородина-кокос" с нежной кокосовой прослойкой, ароматным смородиновым конфи, ванильным и смородиновым кешью-кремом. Состав: Кешью Изюм Соль fleur de sel (или розовая гималайская) Кокосовые сливки Кокосовый урбеч Сироп топинамбура Кокосовое масло Сироп цикория Чёрная смородина Пектин NH...
  16. Hi-hi

    Скачать Кондитер. Начало. Тариф База (Лилия Завадская)

    Сократите время на приготовление десертов в 2 раза и получите алгоритм выхода на 10 000 рублей в месяц на мелких десертах. - 4 рецепта трансформера, привлекательные для клиентов и простые в приготовлении - Инструменты продвижения и как действовать в Vk, Instagram, Telegram - Пошаговые...
  17. ЫЫыыыЫЫ

    Скачать [Mac Baker] Торт "Мак- смородина" (Лилит Аракелян)

    Любишь кислинку? В этом торте ее будет достаточно. Он сочетает в себе 2 вида бисквита (маковый и лимонный), лимонный курд, черносмородиновый конфитюр, ванильный крем чиз, черносмородиновый мусс с кусочками чёрной смородины.
  18. Mergin

    Скачать [Cake School] Доп. уроки для «Кондитер от А до Я» (4 урока) (Алина Макарова)

    Пакеты видео-уроков с обновленными тортами курса «Кондитер от А до Я» Пакет по 3-м тортам включает следующие видео-уроки: Персик-рикотта: в декоре велюр, шары и кристаллы из изомальта, украшенные пищевым золотом. Тропики: в декоре паруса из рисовой бумаги, узоры на торте, серебряные брызги...
  19. АниМАКА

    Скачать Вебинар "Клубничный торт" (Надежда Архипова)

    Состав десерта: 1. Воздушный бисквит 2. Клубничный смузи 3. Нежная сливочная прослойка из мусса Сливки 33% Ягодное пюре
  20. ДональдТАК

    Скачать Муссовый торт Клубничный пломбир+декор ко Дню влюблённых (anyuta_ermolenkova)

    ВИДЕО УРОК Добавили к основному уроку декор ко дню влюблённых (хотя это оформление на столько универсально и востребовано, что ограничивать его только этим днём не стоит) Видео уроки пошагового приготовления 1 начинки муссового торта в форме круг и форма кубики, декор. От и до! С разбором...
Сверху