11 уроков - разоблачений кулинарных заблуждений
1 урок
Как испечь пушистый, как облачко бисквит, сэкономить время и не выкинуть продукты
2 урок
9 неполучившихся бисквитов. Разбор самых популярных ошибок
3 урок
Как выбирать муку правильно? Таблица-сравнение разных видов муки
4 урок
Секреты...
Роскошество в чистом виде. В составе: миндальная песочная основа, хрустящий слой с зажаренным миндалем и пралине, ароматный бисквит дакуаз, миндальный ганаш и взбитый ванильный ганаш. В уроке вы узнаете, как готовить песочное тесто, выкладывать его в кольца для тартов, выпекать ореховый бисквит...
Что вы получите в результате прохождения курса?
Широкое представление о современной когнитивно-поведенческой психотерапиии ее роли в оказании помощи людям с самыми разнообразными психологическими проблемамии расстройствами
Понимание основ работы ведущих направлений КПТ, так называемой...
Новогодние праздники – самая прибыльная пора для любого кондитера, поэтому давайте вместе оптимизировать работу и готовить десерты, которые точно покорят сердце ваших близких и клиентов, а также пополнят ваш кошелек!
Программа
Урок 1. Инвентарь иингредиенты
- Инвентарь иингредиенты для...
Торт с насыщенным ягодно-цитрусовым вкусом «Ягодный мохито».
Идеальное сочетание вкусов и сногсшибательный разрез! Этот торт однозначно покорит ваше сердце и обязательно получится с первого раза.
Подходит как для профессионалов, так и для начинающих кондитеров, желающих приготовить торт в...
Более 300 тренировочных дней
Самое разнообразнейшее меню на все случаи жизни (в том числе веган)
Тариф 3 месяца
→ Базовый курс
→ Базовый курс 2.0
→ Тренажёрный зал
→ Продвинутый уровень
→ Курс «Супер Пресс»
→ Курс «Супер Попа»
→ 2х недельный Интенсив (1500₽ особенно подойдёт для тех, кто...
Что вы найдете в Базе знаний:
1 Вебинары
16 полноценных вебинаров с видео и подробной технической картой (торты, чизкейки)
2 Рецепты
88 рецептов от самых простых (печенье, карамель, меренга) до продвинутых (меренговый рулет, маршмеллоу с мармеладом в шоколаде, трайфлы, брауни)
3 Бизнес-статьи
30...
ПРОГРАММА МОДУЛЯ 6
структурированная база знаний, пошагово раскрывающая абсолютно все аспекты работы тартамии тарталетками
каждый раздел состоит из пошаговых видео материалов и подробного описания абсолютно каждого процесса
на основе каждого раздела вы приготовите уникальные десерты, которые...
Вы разберетесь в «архитектуре» современного десерта, будь то торт, пирожное, тарталетка или заварное пирожное.
Узнаете, насколько быстро и куда двигается вперед кондитерский мир, что «модно», а что не очень, на что нужно обращать пристальное внимание, а без чего можно обойтись.
Постепенно...
Курс включает в себя:
- Тарт "Rich fruits" без яиц и желатина
- Тарталетка "Глазунья" веганская
- Тарт "Красные ягоды"
- Тарт "Абрикосовый"
Вы получите:
✓ Пошаговые рецепты четырех тартов в PDF файле
✓ Видео-уроки c процессом приготовления четырех тартов с разобранными всеми нюансами процесса.
Все десерты можно приготовить как в полезном, безгрешном, варианте (без белого сахара и белой муки), так и в обычном. Все замены будут прописаны прямо в рецепте!
Курс состоит из 10 уроков:
Урок 1 Что такое аквафаба, ее виды и правила приготовления
Урок 2 Правила работы с аквафабой. Камедии...
Для кого этот курс:
Для ИИ-новичков
Для селлеров и представителей разных профессий, которые НЕ умеют, но хотят начать применять ИИ в работе.
Для опытных ИИ-пользователей
Для продавцов и блогеров, которые уже используют ИИ, но нейросети не дают нужный Вам результат.
Для дизайнеров карточек...
Что вы найдете в Базе знаний ( Вы получите базу за 2019 - 2022 гг) :
1 Вебинары
16 полноценных вебинаров с видео и подробной технической картой (торты, чизкейки)
2 Рецепты
100+ рецептов от самых простых (печенье, карамель, меренга) до продвинутых (меренговый рулет, маршмеллоу с мармеладом в...
«В Вашем анализе не обнаружены сперматозоиды, единственный вариант – сперма донора» — для многих бесплодных пар звучит как приговор. В вебинаре поговорим о современных репродуктивных методиках получения собственных сперматозоидов. Георгий Жиулиевич Мсхалая, один из ведущих репродуктологов...
Вводный блок:
Обзор конструкций
Хранение
Транспортировка
Расчеты
Список инвентаря
Практический блок:
Приготовление 3х видов крема для покрытия
Выравнивание тортов разных геометрических форм
Работа с краскопультом
Работа с межъярусами
Сборка тортов разных конструкций
Изготовление декора...