1. Настёнка

    Скачать Ржаной хлеб. Основы (Сергей Кириллов)

    Обычно попытка испечь что либо из ржаной муки приводит к плачевному результату у неподготовленного пекаря. И это НОРМАЛЬНО, ведь подходы к ржаному тестоведению кардинально отличаются от пшеничного. Но отличные, не означает более сложные! ⠀ Понимание этих отличий - ключ к выпечке качественного...
  2. Василиска

    Скачать [Школа Низкоуглеводных Десертов] Печенюшки. Низкоуглеводное печенье без сахара и глютена (ketocake39)

    Разные вкусы и текстуры! Простые рецепты! Печенье своими руками - замечательный и бюджетный подарок к новому году! Что вы приготовите: Тесто для песочного сливочного, шоколадного и новогоднего печенья Тесто для рассыпчатого миндального печенья (вариант для курабье) Тесто для рогаликов в двух...
  3. Ля-ля-фа

    Скачать Макаронные изделия (Доктор Эткер)

    М.: Терра, 1994. — 96 с. Эта маленькая книжечка для любителей макарон. Приведенные в ней рецепты всегда удаются. Блюда с итальянской выдумкой – важная тема книги, но вы найдете здесь также и рецепты азиатских экзотических блюд, как например, салат из китайской лапши «Шанхай» и прекрасные...
  4. Аноним

    Скачать Дракон (Наташа Косова, Наташа Волкова)

    В этом мастер-классе мы создадим с вами символ 2024 года - праздничного дракона в азиатском стиле с великолепными сверкающими крыльями. Сделаем вместе с Наташей Волковой: удлиненное туловище дракона на каркасе армированные лапки с реалистичными коготками, оформим драконью голову, сформируем...
  5. ПРИВЕТИК

    Скачать Ржаной хлеб на закваске (Ольга Петренко)

    Друзья, ржаной это мой любимый хлеб! И этот курс по выпечке содержит самые популярные сорта, которые вы когда-либо встречали на полке в магазинах. Это очень здоровый хлеб, только на ржаной закваске. Здесь вы узнаете, как можно испечь его самостоятельно, дома у себя на кухне, из доступных...
  6. Кот ВАСИЛИЙ

    Скачать Котик (Наташа Максимова)

    Представляю Вам мой новый видео курс «Котик» ⁣⁣⠀ ⁣Тема котиков, полагаю, одна из самых популярных тем для валяльщиков, как начинающих, так и профи. Этот курс немного про котика, а в основном он про технологии (много технологий и нестандартных решений). ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ⁣⁣Из супер-интересного, чего ещё не...
  7. Свинтанцы

    Скачать Выкройка кролика №1 (Наташа Мураша)

    (30 сантиметров) PDF формат. Авторская выкройка «Кролик № 1». Выкройка без учета припусков. Документ включает в себя краткое описание для сшивания деталей и прикрепления ушей к готовой головке. (Нет изображений, только текст). Контрольные точки указаны на рисунке и указаны размеры дисков. В...
  8. ЛАФА

    Скачать Место Силы (Наташа Бартон)

    Вопреки распространённому мнению, на места силы не всегда нужно ехать. Там, где на въезде стоят таблички "место силы", далеко не всегда такое место, часто это просто модный туризм. Вы можете пролететь полмира и ничего не получить, а можете выйти к реке на даче и перевернуть всю свою жизнь. Сила...
  9. Karnaval

    Скачать Хлеб на Вашем столе (Наталья Иванова)

    «Хлеб на Вашем столе» (Всё, что Вам нужно знать о выпечке хлеба на закваске. Из личного опыта. Истории и рецепты) — это накопленный, почти восьмилетний, опыт домашнего хлебопечения. В книге в лёгком повествовательном изложении описаны способы выведения различных заквасок, рассказывается, что...
  10. Кольцо-яйцо

    Скачать PRO выпечку и хлеб (Иван Забавников)

    Описание книги Хлеб, булочки, круассаны, панетонне, печенье, блины, квас и так далее. Где бы я ни был и куда бы ни шел, ехал или летел, последние десять лет меня сопровождал, сопровождает и, надеюсь, будет сопровождать хлеб и всё, что с ним связано. Вы держите в руках книгу, которая может стать...
  11. Кукурузкин

    Скачать Книга рецептов "Печенье" (Наталия Ломпас)

    Что входит в сборник рецептов Печенья: - 40 рецептур - 20 аппетитных, хрустящих изделий - качественно оформленные рецепты с фото Содержание сборника рецептов Печенье: 1. Галетное печенье 2. Кранч молочный шоколад 3. Кранч белый шоколад 4. Кранч черный шоколад 5. Cookies c карамелью и пеканом...
  12. Karnaval

    Скачать Табатьер (Ахмед Али-заде)

    Любимый пшеничный забирает на себя львиную долю вопросов и трудностей: Как сделать хлеб не кислым, пышным и мягким. Опара жидкая или плотная, на дрожжах или закваске. Домесила — перемесила. Почему тесто не эластичное. Что такое ламинация и зачем она нужна. Сколько обминок делать. Домашний хлеб...
  13. Лягушатор

    Скачать [pechenkiotlenki] Технологическая карта. Печенье овсяное с клюквой и овсяное шоколадное

    Рецепты очень вкусного печенья! Проверенные и отработанные рецепты годами; испытанные на большом количестве людей; не имеющие отрицательных отзывов! Отдельные тех.карты: Овсяное с клюквой + овсяное шоколадное.
  14. Кися

    Скачать [Novikov school] Миндальное печенье (Павел Дзюбло)

    Готовим миндальное печенье. Павел Дзюбло
  15. VOXit

    Скачать [Кондитерка] Современное печенье (Нина Тарасова)

    Обратите внимание, Вебинар перенесен на осень, возможно в теме будут некоторые изменения. Дорогие друзья! Готовимся к новому уровню! Итак: ᅠ Самый детальный вебинар по современному печенью! В программе курса: • Глубокая теория по песочному тесту: типы, виды, классификации, применение, различие...
  16. Пёсика

    Скачать Фисташковое печенье (Захар Крицкий)@zakharkritskii

    Фисташковое печенье на основе пасты фисташки и белого шоколада с малиновой начинкой — Печенье фисташковое — Малиновое конфи — Паста фисташки То самое печенье, которое мгновенно стало завоевывать наши сердца, кто уже приготовил, точно знают о чем это я! Потрясающий хруст, после которого следует...
  17. Космос

    Скачать Эпатаж и декупаж (Наташа Фохтина)

    В своей новой книге декоратор Наташа Фохтина делится секретами работы с такими интересными материалами как кракелюрные составы, патина, пластиковые штампы, пудра для эмбоссинга, самозатвердевающая масса для лепки и многое другое. Следуя детально проработанным рекомендациям и пошаговым...
  18. ЫЫыыыЫЫ

    Скачать [vicky.school] Печенье (Виктория Мельник)

    [vicky.school] Печенье Песочное тесто для меня — магия какая-то. Плюс-минус те же ингредиенты, принципы приготовления и базовые пропорции, но на выходе восемь совершенно разных печений. Печенье-сэндвич с карамелью Кантучини Миндальное с кардамоном Печенье с конфитюром Ореховые полумесяцы Кукис...
  19. СмайLOVE

    Скачать Хлеб на закваске. Тариф Самостоятельный (Светлана Аристова)

    ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ + РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ (15 рецептов) — Латвийский кисло-сладкий хлеб с семенами — Черносмородиновый кисло-сладкий хлеб с клюквой — Хлеб на тёмном нефильтрованном пиве — Ржано-пшеничный хлеб на Детмольдерской закваске — Черный хлеб с красным ферментированным...
  20. VOXit

    Скачать Хлеб на закваске. Тариф Пекарь (Светлана Аристова)

    Программа 1) Технологический раздел + 2) Рецепты хлеба на закваске Латвийский кисло-сладкий хлеб с семенами Черносмородиновый кисло-сладкий хлеб с клюквой Хлеб на тёмном нефильтрованном пиве Ржано-пшеничный хлеб на Детмольдерской закваске Черный хлеб с красным ферментированным солодом по...
Сверху