Вы получите: запись онлайн-курса с видео-уроками, в котором 16 самых востребованных рецептов для начинающего кондитера с подробными техниками сборки и украшения, а также инструменты для продажи готовых изделий
Этот курс для вас если:
Хотите с нуля освоить базовые навыки в кондитерском деле...
В программе:
-Макарон
-Трюфеля
-Эскимо
-Птичье молоко
-Шоколадные бомбочки
-2 вида карамели и шоколадные конфеты
Тариф Богатенький кондитер
Видео уроки и тех карты
7 видов десертов и урок по декору
Макарон и 16 начинок
Трюфеля 6 видов
Птичье молоко до 10 вариаций
Эскимо картошка 2 вида
2 вида...
Кто ещё остался без рецепта самого лучшего Птичьего молока во ВСЕЛЕННОЙ?
Бегом записываться!
⠀
Хотя я уже отправляла информацию огромному количеству желающих, повторюсь, вебинар в доступе к просмотру
⠀
Я готовлю на вебинаре именно тот рецепт на темном пиве с халвой и кофе
⠀
Мы разбираем все...
Вы получите: материалы курса с пошаговой системой по легализации вашего кондитерского бизнеса (9 обучающих модулей + чек-листы и дополнительные материалы)
Кому подойдет этот курс:
Домашним кондитерам. Работаете дома, но хотите увеличить прибыль и узнать все нюансы легализации
Кондитерам...
Вы сможете приготовить больше 30 тортов и десертов, которые будут радовать вас и близких, подарят вам признание и восхищение окружающих и станут творческой отдушиной на долгие годы!
После курса вы сможете делать настоящие произведения кондитерского искусства
Это 34 потрясающих торта и десерта...
Программа:
Вводная часть
Оборудование
Личная история автора
Профессия кондитера: плюсы и минусы Специальное образование
1 неделя
Санитарные нормы и техника безопастности
Ингредиенты
Оборудование и инструменты
Срок годности и хранение
Как рассчитать себестоимость
Порционные десерты: Капкейки...
Я Кондитер - печем, торты, пирожные, делаем конфеты, зефир и многое многое другое.
Онлайн обучение Я Кондитер!
Как записаться ?Как проходит обучение в закрытой группе инстаграм?Эти и другие вопросы часто поступают мне в директ.
Сегодня я постараюсь более подробно это разьяснить.
Обучение...
ЗА КУРС ВЫ НАУЧИТЕСЬ
Печь
Собирать многоярусный торт
Выравнивать
Украшать
Лепить
Рисовать
3D моделировать
ПРОГРАММА КУРСА
БИСКВИТ
5 июля в 12:00
от разбора ингредиентов, от технологических секретов до выпечки и хранению, у вас больше не останется вопросов, почему он сел, не поднялся...
Программа курса:
Ваш продукт. Что вы продаёте?
Создаём продукт, который приносит вам максимальную прибыль
Правила обучения, гарантированные подарки и бонусы
Почему мы не действуем? Вводный урок
Ваш продукт самый лучший
Что вы продаёте?
Выгоды. За что платит клиент?
Ценности продукта для вас и...
Чему вы научитесь
Научим подбирать правильный ракурс и освещение для получения «вкусных» фотографий ваших десертов.
Вы приобретете уверенность в общении с заказчиком, и научитесь брать заказы без страха и сомнений.
Научим покрывать торты различными видами крема, а также работать с мастикой...
Чему вы научитесь
Научим подбирать правильный ракурс и освещение для получения «вкусных» фотографий ваших десертов.
Вы приобретете уверенность в общении с заказчиком, и научитесь брать заказы без страха и сомнений.
Научим покрывать торты различными видами крема, а также работать с мастикой...
Онлайн-курс Надежды Коломейцевой по обучению на кондитера, с поддержкой и наставничеством эксперта. За один месяц, вы научитесь готовить вкуснейшие десерты, изумительные торты и на практике закрепите эффективные техники декора торта. Обучение будет полезно как новичкам, так и опытным кондитерам...
Вводное обучение
"Трёхъярусный торт"
✔ Приготовление ганаша и правильная работа с ним
✔ Выравнивание ярусов, их укрепление
✔ Покрытие велюр
✔ Вафельное кружево и воланы
✔ Работа с трафаретом
✔ Короб для транспортировки торта
✔ Схемы и весовые категории многоярусных тортов классического...
Ментор-сессии с кураторами в мини-группе
Урок с профессиональным фотографом
Мастер-класс от fashion-стилиста для формирования личного образа кондитера
Обратная связь вопрос-ответ по каждому блоку в чате
Сертификат о прохождении курса
Чат участников с кураторами и Ксенией
Практические задания с...
Почему вам нужна книга "Кондитер в законе"
Единственная книга в России об открытии цехов и кафе для домашних кондитеров
Бизнес-справочник о санитарных нормах и предпринимательских фишках
«Энциклопедия» по открытию бизнеса, набравшая сотни положительных отзывов и ни одного отрицательного
Что...
Все, что входит в тариф «Кондитер на миллион»
+
Модуль «Онлайн-запуски кондитерских курсов». Уроки модуля будут выходить постепенно в течение 2-х месяцев
Консультации с Ксенией в zoom с ответами на вопросы по модулю «Онлайн-запуски кондитерских курсов» для участников тарифа
Программа декабря
1) Рождественское полено
Рулет с начинкой Шварцвальд (начинка аналогичная классическому немецкому торту).
Украшение торт в виде Рождественского полена, "кору" для декора изготовливаем сами из темперированного шоколада.
Начало 2 декабря
2) Брецели и рулька
Настоящие брецели...
Невероятно реалистичный торт в форме бургера.
На нашем мастер-классе вы узнаете:
- Как правильно приготовить бисквит и крем для вашего торта.
- Техники сборки и оформления, чтобы ваш торт выглядел как настоящий бургер.
- Советы по декорированию с использованием различных материалов и...