Выпечка эклеров -своеобразный ритуал, требующий внимания, терпения и любви к ним.
Откройте этот классический десерт в современной форме и узнайте все тонкости о его приготовлении, начинках и работе с декором.
Мастер покажет и расскажет основные этапы для получения идеальной формы эклера...
Эклеры - самый популярный десерт на все времена. Уникальность этого пирожного состоит в легком и воздушном заварном тесте. Для начинки обычно используют заварной крем, а сверху покрывают гляссажем. Казалось бы он прост в приготовлении, но это не совсем так. Основная проблема в приготовлении...
На вебинаре по Эклерам и заварному тесту мы:
разберем различные рецептуры и формы работы сзаварным тестом, возможные техники и ошибки
поделимся нашим собственным опытом работы с эклерами в кондитерской
рассмотрим формы, гаджеты и ингредиенты, имеющиеся на современном рынке и обезопасим себя...
Вебинар ведет:
Климова Марина Аркадьевна - профессиональный бухгалтер и налоговый консультант, независимый консультант-практик по вопросам бухгалтерского учета и налогообложения, к.э.н.
Автор более 80 книг и многочисленных статей по проблемам бухгалтерского учета и налогообложения, включенных в...
Самое подробное обучение по заварному тесту, выпечке идеальных эклеров и шу.
Курс подойдет для учеников любого уровня подготовки, от новичков до практикующих кондитеров.
Что ждёт на курсе:
Видеоуроки по приготовлению заварного теста: классического, шоколадного, теста для шу. Отдельное видео...
В этом мини-курсе я предлагаю вам найти для себя самую удачную модель джинс
А так же научиться составлять с ними новые сочетания!
Джинсы есть практически у каждой!
У кого-то по 10 пар))
Однако в гардеробах я вижу, что 85% джинс подобраны неправильно по фигуре, цвету, крою, деталям, посадке...
Кому порцию рыжего настроения? Приглашаю вассоздать озорного Бельчонка с пушистым хвостом. Щекастый малыш получится ростом всего 12 см. и с радостью будет сопровождать вас в путешествиях. Это Выкройка в PDF +12 видео с рекомендациями по раскрою бельчонка, уроками по сшиванию и оформлению...
Нерпы, также известные как байкальские тюлени, являются одними из самых милых и загадочных существ, обитающих в пресноводных водоемах. С их изумительной грацией и улыбкой на мордочке они очаровывают всех, кто имеет счастье встретиться с ними.
Приглашаю всех желающих сшить вместе со мной...
Многие таниносодержащие растения вы сможете легко найти в средней полосе России. С ними мы и познакомимся в нашем проекте.
Танины – дубильная кислота, содержащаяся в растениях.
Танины предохраняют ткань от ультрафиолетовых лучей.
Танины помогают красящему веществу «сцепиться» с тканью, то есть...
Ваши идеальные отношения с окружающими. Как стать счастливым и успешным!
Ната Герман
Мастер-класс для тех:
Кто чувствует себя одиноким;
Кто не может понять, что не так в отношениях со второй половиной: есть отстраненность, часто ругаетесь, непонимание и обиды…
Кто не может справиться со своими...
На курсе «Эклеры» вы изучите: заварное тесто для эклеров, кракелин, секреты выпечки идеальных капсул, кремы, начинки, варианты наполнения эклеров, несколько видов глазури, глазурь Гурмэ, технику покрытия эклера глазурью и декор.
Программа курса «Эклеры»:
Необходимая теория
Тесто для эклеров...
Вы стремитесь продавать изделия в своей группе, но очереди из клиентов нет? Не знаете, с чего начать? Вам не хватает знаний? Записывайтесь в наш проект и за 30 дней вы сможете сделать то, на что у других уходят месяцы! В программе курса 3 основных блока. В каждом из блоков полезная информация...
Новый онлайн-курс «Утиные истории»
Модуль 2 Уточки
Старт 10 марта
Этот модуль полностью посвящён утятам.
На нем мы сошьем большую и маленькую уточку.
Продумаем и создадим образ.
Формат видео-уроки.
Общей продолжительностью более 10 часов.
Стоимость этого модуля 2000 рублей.
При оплате до 1...
Эклеры - коктейли? А почему бы и нет? На этом курсе знакомим васс двумя эклерами "для взрослых" из нашей кондитерской линейки.
Здесь мы будем учиться делать эклерыс несколькими, дополняющими друг друга текстурами и вкусами, которые, объединяясь, создают общую картину десерта.
Эклеры “Пина...
Это полностью новый курс, с новыми текстурами, новыми видами теста, в том числе базового.
Теперь у вас получатся идеальныеэклеры.
Программа курса
1. Абрикос-маракуйя с зеркальной глазурью
2. Малина-фисташка: хрустящий слой, малиновый мусс и фисташковый взбитый ганаш
3. Шоколад-фундук...
Вы создадите вкусные воздушные десерты, которые покорили весь мир
Вы научитесь превращать классические пирожные в полезные и низкокалорийные версии десерта, известного во всем мире!
Заблуждения на тему традиционных эклеров:
Они такие лёгкие, а значит совсем невредные для фигуры
Заварное тесто...
Описание
Хрустящее заварное тесто с пикантным кракелином, нежный сырный крем, зелень, томаты и орешки-беспроигрышное сочетание!
Итак, в этом уроке вы узнаете:
- Как приготовить гладкие, ровные эклеры без разрывов
- Как приготовить пикантный кракелин для закусочных эклеров
- Как приготовить...
Выкройка ежика представлена в формате jpg.
Обратите внимание!
Данное предложение включает в себя только выкройку и краткое словесное описание сшивания деталей игрушки.
Для того, чтобы создать игрушку, Вы должны иметь опыт создания игрушек в стиле Тедди (раскрой, сшивание, набивание и сборка...