ЧТО ВХОДИТ:
Курс Мой Хлеб
Ржаная закваска
Пшеничная закваска
Формовой ржано-пшеничный хлеб
Пшеничный формовой хлеб
Пшеничный подовый хлеб
Ржаной подовый хлеб на остатках закваски
Хлеб Тартин. Технология ведения влажного теста по формуле Тартин. Самый сложный, самый красивый и вкусный хлеб...
2-е издание, исправленное и дополненное. — М.: Клуб Касталия, 2018. — 392 с. — ISBN: 978-5-519-65869-0.
Книга известного философа, филолога, мифолога, поэта и переводчика Евгения Всеволодовича Головина посвящена исследованию тайной закрытой стороны культуры: алхимическим текстам и герметическим...
Мастер-Класс Геометрия версия 2.0 представляет собой:
PDF файл 30 страниц, в котором представлены
Вязание геометрического узора поворотными рядами
Расчет и вязание переда и спинки
Формирование V-образного выреза горловины
Соединение и обработка
Подробное процессное описание с необходимыми...
Современные десерты Кондитория
Серия онлайн уроков от школы кондитеров "Кондитория"
1. Муссовый торт "Малина-мята"
Ни один детский праздник не обойдётся без сладкого, неприторного гармоничного малинового муссового торта. Идеально сбалансированный мусс, кислинка начинки, воздушный бисквит и вы...
Что вы получите:
МК в формате PDF.
Описание:
Мастер-класс написан для исполнения на вязальной машине 5 класса SILVER REED SK-280/60.
МК платья «ДЕЛОВАЯ ШТУЧКА» содержит 44 страницы (более 200 фотографий), которые содержат:
1. Выкройку платья и точную выкройку кармана;
2. Оооочень подробное...
Серия онлайн уроков от школы кондитеров "Кондитория"
1. Муссовый торт "Малина-мята"
Ни один детский праздник не обойдётся без сладкого, неприторного гармоничного малинового муссового торта. Идеально сбалансированный мусс, кислинка начинки, воздушный бисквит и вы покорили всех гостей.
2. Муссовый...
Вы получите: материалы онлайн курса в записи
Вы научитесь готовить более 20 видов хлеба, булочек, кексов и пирогов
Программа курса разработана вместе с профессиональным технологом
Что может быть вкуснее свежей домашней выпечки?
При этом, приготовление выпечки не требует дорогих и труднодоступных...
О чем этот Видео мастер-класс
Приготовление муссового торта – это целая наука, постигнув которую можно создавать тысячи десертов с нестандартными сочетаниями и вкусами.
Если вы уже пробовали сделать свежий десерт, то знаете, как сложно сохранить форму торта: он течёт, «проваливается», а глазурь...
Николя Пьеро - молодое дарование Франции, шеф-кондитер с опытом работы в таких знаменитых кондитерских как Jean-Paul Hevin (Paris), Meert (Lille), дважды Чемпион Франции, су-шеф Академии Cacao Barry во Франции, вице-чемпион мирового чемпионата по кондитерскому искусству среди юниоров, а также...
ВВЕДЕНИЕ
Вводный урок
Виды и выбор нестандартных форм для муссовых десертов
МОДУЛЬ 1
Квадратные торты
Особенности сборки муссовых тортов в квадратных формах
Шоколадный дакуаз с хрустящим слоем
Кофейное кремю
Шоколадный мусс
Покрытие зеркальной глазурью
МОДУЛЬ 2
Торты в виде бублика и с открытой...
У каждого супергероя — своя суперспособность. Человек-паук выпускает паутину и летает на ней по городу. Халк отличается суперсилой. А люди Икс — это вообще целый букет разных талантов.
Герои картин Михаила Врубеля тоже обладают своими суперспособностями. Наш талантливый лектор, культуролог...
Приготовьтесь встречать новую коллекцию тортов от Hans Ovando на "живом" онлайн курсе в формате Стриминга!
Курс включает:
Прямой чат в течение трансляции.
Рецептурные книги и диаграммы всех представленных в программе тортов.
Дополнительные фото и видео в группе WhatsApp в течение класса...
Не упустите возможность познакомиться с этими невероятными десертами. Вкусы все абсолютно разные.
Это не просто бисквит с сырным кремом.
Это элегантные десерты с нежнейшим содержимым. Такого вы не найдёте нигде! Все вкусы изысканные, не приторные и попадающие прямо в 💖
🌟Тирамису. Миндальный...
Как открыть свою домашнюю кондитерскую с минимальными вложениями и за 1 месяц выйти
на 100 000 рублей в кризисное время.
Программа курса
Модуль 1.
Торт манго-маракуйя-молочный шоколад
Урок 1. Начинка манго-маракуйя
Урок 2. Шоколадный бисквит без разрыхлителя
Урок 3. Хрустящий слой с миндальным...
Получите
- Пошаговые рецепты с фото и видео завтраков на каждый день с понедельника по воскресенье на полный месяц!
- Завтраки в стиле лайт и секси. Это значит низкокалорийные рецепты для здорового меню с красивой подачей
- Варианты низкокалорийной и традиционной выпечки на завтрак, гранолы...
Формат: PDF +ВИДЕО.
РАЗМЕРЫ: от S до XL (+регулировка выкройки под свой размер)
Уровень сложности: новичок (уметь вязать базовые петли) и выше
Мастер-класс включает:
* 9 видео-уроков (полтора часа видео)
*выкройки для всех указанных размеров
*схемы для всех указанных размеров (пряжа хлопок...
Почувствуй Японию и весну прямо у себя дома
Приготовь настоящие японские десерты на своей
Наш сборник рецептов — это уникальный помощник, сохранивший душу и подлинность японских десертов в реалиях российской кухни.
Вы получите:
10 рецептов
знаменитых японских десертов с пошаговой инструкцией и...
Бог эклеров.
Король десертов. Перфекционист в кубе
Авторский мастер-класс Шеф-кондитера Карима Боурги (Karim Bourgi)
А это означает, что будет рассмотрены каждая деталь при приготовлении эксклюзивного десерта с подробными объяснениями.
У этого шефа учатся другие шефы
Кто не ещё не в курсе, что...
Этот курс – совершенно новый подход к сладкой выпечке!
Самый сладкий, пряный и ароматный курс школы – отличная возможность поразить близких и друзей на праздники. А также научиться уникальной технологии работы со сдобным тестом на Левито Мадре- густой итальянской закваске от единственной...