Начинки закусочных эклеров:
«Том Ям» с креветкамии лаймом
«Сезонные» с лисичками
«Бавария» с горчицей, беконом и чоризо
«Грузия» с грецким орехом, баклажаном, кинзой и гранатом
«Нисуаз» с тунцом, маслинамии сладким перцем
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием...
Закусочные эклеры. Набор 3.
Рецепт эклеров и 13 начинок:
«Том Ям» с креветкамии лаймом
«Сезонные» с лисичками
«Бавария» с горчицей, беконом и чоризо
«Грузия» с грецким орехом, баклажаном, кинзой и гранатом
«Нисуаз» с тунцом, маслинамии сладким перцем
«Классик» со сладким перцем, маслинами...
тот курс для вас если:
- вы умеете вязать, но боитесь крупных изделий
- вы вяжете плечевые изделия, но не довольны результатом
- у вас был большой перерыв в вязаниии вы не знаете с чего начать
- вы только начинаете вязать и хотите научиться с "нуля" и достичь больших высот
Сталкивались с такими...
О курсе
Онлайн курс основан на моем опыте создания эффектных исходников и быстрой эффективной обработки
2 минуты на фото вместо долгих мучений в Photoshop - это реальность!
Какие ошибки съемки приводят к мучениям при обработке и как их избежать?
Как создать красивую картинку в кадре за счет...
Вы получите: видеоурок в записи со всеми нюансами выпечки шикарных пирожных шу! Видеоурок, продолжительностью 1ч 15 мин, включает в себя рецептуры, процесс приготовления всех составляющих, сборку и оформление:
Тех.карты с необходимой теорией, рабочими, провереннымии подробными рецептами...
УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ НЕЖНЫХ И ВОЗДУШНЫХ ЭКЛЕРОВ
Для кого курс?
Для vegan и классических кондитеров, расширяющих свой ассортимент.Для владельцев кафе и кондитерских
Аллергиков, исключающих глютен, лактозу
Людей, следящих за своим здоровьем. Веганов и вегетарианцев
Желающих начать свое...
Онлайн-курс по изменению визуального восприятия.
Мобильный телефон или любая другая камера - это не важно.
14 вдохновляющих уроков.
О курсе:
Курс подойдет как начинающим, так и опытным фотографам.
Мы поговорим не просто о цвете, свете, композиции, а об их влиянии на настроение и восприятие...
Эклеры - коктейли? А почему бы и нет? На этом курсе знакомим вас с двумя эклерами "для взрослых" из нашей кондитерской линейки.
Здесь мы будем учиться делать эклеры с несколькими, дополняющими друг друга текстурамии вкусами, которые, объединяясь, создают общую картину десерта.
Эклеры “Пина...
Описание
Хрустящее заварное тесто с пикантным кракелином, нежный сырный крем, зелень, томаты и орешки-беспроигрышное сочетание!
Итак, в этом уроке вы узнаете:
- Как приготовить гладкие, ровные эклеры без разрывов
- Как приготовить пикантный кракелин для закусочных эклеров
- Как приготовить...
Что вы научитесь готовить
Заварное тесто и кракелин классические и без глютена
Шу клубничный пломбир-ванильный сливочный крем на базе крема
Англез и клубничная начинка
Шу Пина колада-воздушный кокосовый взбитый ганаш, ананасовая начинка и вуаль
Шу Арахис-малина-яркий арахисовый крем на базе...
Рецепт "Веганские эклеры"
Веганские эклеры. Без яиц, без глютена, без лактозы, без сахара.
Готовим веганские сливочное масло
заменитель яиц,
разрыхлитель,
веган шоколад без сахара.
На этой основе готовятся самиэклерыи два вида крема.
РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ:
Вы научитесь правильно делать тесто и выпекать ровные и одинаковые эклеры без трещин
Вы научитесь делать современные изделия основываясь на базовых рецептах и техниках французских кондитерских
Вы проготовите 23 профессиональных рецептуры теста, кремов, глазурей и декора с...
Программа курса:
-Фундаментальная колористика
Можно быть новичком или пройти сколько угодно тренингов. Но если не знать понятий УГТ, ФО, правил нумерации красителя и цветовых нюансов, то получить идеальный результат будет невозможно! ВСЯ теория окрашивания волос!
-Работа с цветовым кругом...
Онлайн мк «Шу» ✨
.
Готова презентовать вам новый уникальный Курс по заварным пирожным
.
На курсе вы узнаете:
• все о шелковистых мягких кремах для шу
• все о классическом и заварном тесте начиная от выбора муки
• все о идеальном хрустящем покрытии
• как испечь идеальные шу в любой духовке
• как...
Pro-эклеры -⠀онлайн курс, после которого всего за 3 недели вы научитесь создавать эклерыи зарабатывать на них от 20.000 рублей за два дня!⠀
⠀
Набор эклеров —⠀
лучший подарок учителю, ⠀
отличный вариант для семейного чаепития, ⠀
одинаково любят взрослые и дети.⠀
⠀
Под заморозку с...
Видеоурок «Ёлочка шу» + Техкарта с 3мя разнообразными видами крема и начинки!
1. Кокосовый крем с соусом манго-маракуйя
2. Крем «мандариновое мороженое» с мандариновым мармеладом
3. Фисташковый муслин с малиновым соусом
Все начинки стабильные, но невероятно нежные, не влажные и очень вкусные...
Курс содержит в себе 12 видеоуроков по рисованию, которые будут понятны каждому.
Обучение основано на моем опыте и профессиональных художественных навыках.
На курс могут записаться как практикующие художники, так и новички.
Программа курса
1 РАЗДЕЛ. Подготовка
1 урок. Материалы для рисования...
Сделаем потрясающе нежные эклеры с двумя видами крема (рыбным и авокадо) и молекулярной лимонной икрой.
Что внутри?
Ингредиенты и оборудование
Замены + Подсказки
Цитрусовая икра
Крем из авокадо
Крем из лосося
Эклеры
Собираем блюдо
Также вы узнаете множество новых...
Научитесь технике написания традиционной росписи Вологодской земли за 1,5 месяца.
12 уроков в записи
О курсе народной росписи
Онлайн курс основан на богатом опыте и профессиональных художественных навыках педагога и народного мастера России - Ольги Константиновны Гладышевой. Одна из главных...