Результаты поиска по запросу: [Pastry-School] Торт Персик-Тимьян (Елена Крохмаль)

Сборник моих проверенных рецептов тортов. В этом сборнике я делюсь с вами своими наработками за долгое время, поэтому он не может быть дешевым. Стоимость - 1400р (19$) В данном сборнике вы найдете 10 вкусов тортов на 41 странице подробнейших рецептов с пошаговыми фото. Они отработаны и...

На курсе вы получите рецепты и видео-уроки по тортам и пирожным, из которых хоть один помнит каждый из вас, но в моей, современной интерпретации. Меньше сахара, меньше жира, больше интересных текстур и форм, дольше срок реализации, но... каждый из них вы узнаете с первого взгляда. Потому, что...

Окунитесь в мир тортов с Awaken School! . Курс стал квинтэссенцией кондитерского опыта лучших кондитеров школы! Мы дадим вам выверенные рецепты, авторские технологии, пошаговый план, чтобы у вас всё получилось. Уже после первого практического мастер-класса вы порадуете себя и клиентов вкуснейшим...

Торт «Баунти»: Кокосовый бисквит Кокосовая пропитка (с кокосовым молоком) Хрустящий кокосовый крамбл Взбитый ганаш на молочном шоколаде Кокосовый крем с белым шоколадом Кокосовый крем для сборки торта с сыром Маскарпоне и молочным шоколадом Технологическая карта в текстовом формате PDF с...

Вы получите: материалы онлайн мастер-класса Более 250 мин. 40 видеоуроков в формате HD Учебник и материалы для печати в формате PDF Веб-семинар с сессией вопросов и ответов с шеф-поваром в записи Курс рекомендуется для: Домашние пекари, которые хотели бы научиться печь пирожные без глютена...

Пряничный набор из четырех новогодних пряников: пряничный человечек, леденец, снежинка, избушка Сделайте невероятные ароматные имбирные пряники, которые приведут в восторг всех. Их можно подарить друзьям и знакомым на Новый год, ведь они хранятся больше 6 месяцев и приносят счастье в дом. Или...

Ореховые фундучные бисквиты, нежный ароматный персиковый мусс и йогуртовый крем с тонкой кислинкой. Этот торт, как лёгкий летний поцелуй! Рецепт доступен в формате «Рецепт/техника»: 🔸 Красивая технологическая карта с фотографиями в формате PDF. Это подробнейшее описание всех процессов...

- Я даю не просто рецепты, а объясняю ЧТО? КАК? ПОЧЕМУ? - Раскрываю все секреты, лайфхаки и хитрости - Мы с Вами общаемся и обсуждаем самые насущные кондитерские темы 12 встреч "На кухне с Шефом" На открытие мы приберегли торт, который покорил всех. МУССОВЫЙ ТОРТ “СОВРЕМЕННЫЙ ТИРАМИСУ” Он...

Содержание видеокурса: Общая продолжительность видео — 46 мин. кофейные коржи кофейный муссовый чизкейк глазурь Гурмэ конфи из запеченных яблок кофейный крем с кардамоном ганаш на молочном шоколаде от сборки до выравнивания (видео + теоретический блок) основы комбинирования вкусов (теория)

Мастер-класс "Зайка Персик" Включает в себя: текстовый PDF - файл с подробным описанием вязания игрушки спицами; Два способа вязания ушей; Два способа вязания головы и тела(одной деталью и отдельно); Пошаговые фото процесса; Видео подсказки в сложных моментах; Рост готовой игрушки при...

Вкуснейший ароматный пирог, в котором вкус не спорит с пользой! Тонкое вкуснейшее тесто с легкой хрустинкой и много-много сочной ароматной начинки! Такой пирог будет съеден до последней крошки! На мастер-классе Вы узнаете: • Как приготовить тесто для пирога из цельнозерновой муки • Как сделать...

Яркий, свежий торт для любителей весенних фруктовых вкусов. На этом курсе автор рассмотрит простую схему построения муссового торта: бисквит, кремё, желе и мусс. Торт Pink Lemonade (клубника, лайм и базилик) - отличный вариант для знакомства с муссовыми тортами с простым практичным декором...

Что такое авторское кондитерское искусство? Как мы можем создать рецепт и на чем мы основываемся для приготовления того, что ранее не существовало (и мы не говорим здесь о копировании рецепта другого шефа с заменой одного ингредиента на другой…) Какие для этого нужны знания? Как превратить...

Видеоурок по приготовлению Торт “Черничная поляна” Лето – пора ягод и легких текстур! Именно этим мы руководствовались при создании нашего нового торта – очень легкого и нежного, наполненного насыщенным вкусом лесной черники. Здесь хотелось передать именно вот те походы в лес за черникой из...

Этот нежнейший десерт создан удивлять. Потрясающее сочетание нежнейшего кокосового мусса, который просто тает во рту, оттененного кислинкой манговой прослойки и ароматом темного шоколада. И все это на тончайшем хрустящем кокосовом сабле. Подарите себе этот шедевр! Вы легко его сделаете вместе...

Набор №2 технологических карт муссовых тортов для тех, кто хочет расширить свои вкусовые границы после базовых. Есть начинки, в которых шоколад Valrhona является ключевым шоколадом в раскрытии палитры вкуса. Заменить можно, но начинка будет упрощена! Сборник технологических карт №2: Ферреро...

Десерт для любителей шоколада и нестандартных сочетаний. Начинка на основе сока маракуйи с кусочками персика отлично дополнена муссом на тёмном шоколаде с изящным хрустящим слоем. Состав: — Шоколадный бисквит Джоконда — Шоколадный хрустящий слой на Штрейзеле — Компоте персик-маракуйя — Мусс на...

Торт «Рафаэлло»: Кокосовый бисквит Кокосовая пропитка Кокосовая намелака Хрустящий слой с миндалем и вафлей Крем со сгущённым молоком и кокосом Крем для покрытия Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.

Мечтаете о том, чтобы каждый день на Вашем столе были вкусные, полезные, красивые и разнообразные завтраки? И чтобы Вы тратили на них не более 15 минут? Эта книга станет отправной точкой для Вашего творчества на кухне! Даст Вам много идей, поможет сэкономить время и правильно все спланировать...

Этот торт готовится из простых ингредиентов, которые в сочетании дают интересный и необычно вкусный торт. Влажный, насыщенный, ореховый бисквит дополняет фундучное пралине, придает ещё более насыщенный ореховый вкус и интересную хрустинку торту. Все это дело обволакивает и освежает лёгкий крем...