Вы получите: представляем 2 простых, но очень эффектных оформления тортов для самых дорогих и важных мужчин!
Видеоуроки с подробной демонстрацией и комментариями преподавателей
Пошаговые инструкции, теоретический материал, список продуктов и описание технологий
Сложность: подойдут для новичков...
Как открыть свою домашнюю кондитерскую с минимальными вложениями и за 1 месяц выйти
на 100 000 рублей в кризисное время.
Программа курса
Модуль 1.
Торт манго-маракуйя-молочный шоколад
Урок 1. Начинка манго-маракуйя
Урок 2. Шоколадный бисквит без разрыхлителя
Урок 3. Хрустящий слой с миндальным...
Самые легкие, воздушные и хрустящие десерты, которые любят во всем мире!
Автор: Елена Крохмаль
Чему научитесь:
Техникам приготовления всех видов меренг (французская, итальянская, швейцарская)
Готовить меренги на живом белке и на альбумине
Узнаете, как правильно готовить белки для меренги и...
Если вам наскучили тортики с ягодами и шоколадными подтеками, хочется чего-то новенького и интересного, то этот онлайн-курс для вас!
Также 3D торты - это совершенно другой ценовой сегмент, такие торты не каждый кондитер может сделать и цена на них значительно выше.
Программа курса
1. Торт в...
Что вы найдете в Базе знаний:
1 Вебинары
16 полноценных вебинаров с видео и подробной технической картой (торты, чизкейки)
2 Рецепты
100+ рецептов от самых простых (печенье, карамель, меренга) до продвинутых (меренговый рулет, маршмеллоу с мармеладом в шоколаде, трайфлы, брауни)
3 Бизнес-статьи...
Вы научитесь готовить рулеты, которые любят с самого детства! А я расскажу, что можно заменить, чтобы из одного рецепта сделать как минимум 10 вкусов
Научимся делать рулеты сразу в двух вариантах: Классический и Без сахара
1. Рулет Классический:
Миндальный бисквит
Конфи Черная смородина-мята...
Моти - это популярный нежнейший японский десерт. Новое тесто, формовка Моти, новые идеальные безопасные для заморозки начинки и новогодний декор - все это на курсе по обучению Моти.
Моти - это десерт, который обожают клиенты, он удобен для кондитеров и продает сам себя. Это десерт с низкой...
Обновление курса - Основной пакет начинок моти + Новые начинки
Это нежный крем - что-то между муссом и суфле - все начинки просто идеальны! Моти - это идеальный рецепт для старта, а для тех кто печет на заказ -новый уровень заработка!
Моти Фрукты - Рекомендации по работе с формами и декору...
Кому подойдет этот курс:
Я начинающий - Если вы еще не знакомы с профессией кондитера, либо уже что-то умеете, но хотите выйти на кардинально новый уровень, либо стать профессионалом и начать зарабатывать
Я готовлю для себя - Если вы готовите для себя и хотите удивлять свои родных и близких и...
Рецепт нуги без сахара - мой фирменный. Я разработала его 5 лет назад, а сейчас довела до совершенства.
Минимум подсластителей - максимум вкуса!
Жду вас в эфире онлайн-практикума "Нуга БЕЗ сахара"
11 сентября в 19:00 по Мск
- Приготовим базовую нугу, с которой возможно множество вариаций
-...
В уроке:
*технологическая карта + видео, где подробно рассказывается про приготовление капризного пирожного макарон на итальянской меренге, Раскрыты основные ошибки в их приготовлении.
* рецептура 20 начинок:
- Пина - колада
- Мохито
- Клубника_базилик
- Смородина - белый шоколад...
О чем этот курс
Небольшие бюджетные торты - это самое желанное предложение для клиентов всегда и везде. Их хотят и постоянно спрашивают. А уж в кризис и подавно!
Но бытует мнение, что заработать на них невозможно. Особенно домашним кондитерам.
Это не так.
Я делала маленькие тортики и когда...
Серия тематических вебинаров посвящена уходу за телом и важной его зоной — области живота. В данном курсе вы найдете ответы на вопросы: почему живот является основой здоровья женщины, как с помощью специальных техник висцерального самомассажа и миофасциальной лепки живота добиться его правильной...
Япония. Страна восходящего солнца, хокку и сакуры. А еще - караоке, оригами и быстрых поездов. Но давайте признаем, наслаждаться цветением нежной вишни, слагать трехстишия или фигурки из бумаги гораздо приятнее на полный желудок. И есть ли в Японии что-то более любимое нами, чем роллы? Ну, если...
«Богатый кондитер» — это комплексный курс по заработку для кондитеров с помощью:
правильного ассортимента
оптимизации процессов
продающего визуала
работы с мышлением
навыков продаж
привлечения клиентов
Модуль 1. Бенто
Модуль 2. Торты на 1 кг
Модуль 3. Чизкейки
Модуль 4. Теория + учебник...
На курсе Вы научитесь готовить самые разнообразные десерты, сможете своими руками создавать кондитерские шедевры. Близкие будут восхищаться Вашим талантом, а Вы сможете реализовать себя в любимом деле и получать доход не выходя из дома!