Рождественский курс
Сборник видеоуроков, в котором вы найдете рецепты ароматных рождественских сладостей.
Программа курса
Торт «Наполеон»
Торт «Клубника в шампанском»
Линцерское печенье
Шоколадное печенье с трещинами
Рождественский кекс
Шоколадно-миндальный кекс с апельсином
Время урока: 168 мин.
Торт "Наполеон" (видео)
Торт "Оранжевое настроение"
Торт Детский (видео)
Капкейки, 2 вида (видео)
Десерты: эскимо, рожок,кейкпопсы
Меренга на палочке, безе (видео)
Формат видео и техкарты с подробным описанием.
Новая программа для новичков и профессионалов кондитерского бизнеса - 3 торта, 9 уроков, незабываемые сочетания вкусов, нежный и романтичный образ тортов!
Торт "Ванильное чудо". Нежный сливочный вкус идеально подходит для детского дня рождения
Молочный бисквит
Кондитерский крем
Профитроли
Крем...
ВВЕДЕНИЕ
Вводный урок
Виды и выбор нестандартных форм для муссовых десертов
МОДУЛЬ 1
Квадратные торты
Особенности сборки муссовых тортов в квадратных формах
Шоколадный дакуаз с хрустящим слоем
Кофейное кремю
Шоколадный мусс
Покрытие зеркальной глазурью
МОДУЛЬ 2
Торты в виде бублика и с открытой...
[Choco_lamour] Торты и десерты как искусство (Пелагия Киселева)
Торт открытый медовик . Сделаем большой как торт цифра , маленький бенто торт , бенто торт средний на 1кг
Рецептура два вида теста +видео Рецептура два вида крема , крем чиз на сливках и крем чиз на белом шоколаде + видео...
Программа клуба на Июль.
Такого ещё не было В июле в рамках нашего кондитерского клуба пройдет курс «Детские ВАУ торты 2 ступень»!
По итогам месяца вы сможете получить СЕРТИФИКАТ о прохождении курса при условии сдачи не менее 2х работ программы (2 торта и минимум 2 начинки) Какие же это будут...
Программа клуба на Июль.
Такого ещё не было В июле в рамках нашего кондитерского клуба пройдет курс «Детские ВАУ торты 2 ступень»!
По итогам месяца вы сможете получить СЕРТИФИКАТ о прохождении курса при условии сдачи не менее 2х работ программы (2 торта и минимум 2 начинки) Какие же это будут...
Программа клуба на февраль.
1. Торт «Коробка с вином». Внутри потрясающе сочная и вкусная начинка «Кокос-шоколад-вишня» с глазированным чизкейком. Торт очень нежный, в нем нет яркого акцента на на отдельный вкус, баланс просто идеален В уроке испечем и соберем торт, выполним декор под деревянную...
Программа клуба на январь.
1. Двухъярусный муссовый торт. Внутри «Брызги шампанского», 2 варианта заливки начинки (круглый торт с шариками внутри и использование формы «сердце») Разберем все нюансы работы с ярусами в муссовом торте (вес/начинки/укрепление и тп), сделаем необычное покрытие...
Этот курс про антигравитационные торты, которые не только эффектные, интересные, вкусные, но и вращаются, поднимаются, пархают.
Антигравитационная Магия
Погрузитесь в удивительный мир антигравитационных тортов. Наши уроки раскроют тайны, как парит торт, как взлетает, как вращается. Все это...
Программа клуба на июль.
1. Торт, который взорвал мои соцсети - яркий ярусный торт с вращающимся ярусом и конфетницей. - внутри сразу 2 разные начинки - «Клубничное мороженное» и «Шоколадная экзотика» - испечем, соберем, разберем все нюансы сборки, укрепления, установки конфетницы, вращающегося...
Программа клуба на январь.
Программа рассчитана на праздники февраля, но торты, как всегда, универсальные, которые можно будет готовить на заказ на дни рождения детям и взрослым.
1. Торт «Стейк»
идеальный торт на любой мужской праздник, я считаю! - приготовим очень необычную начинку с грушей...
Программа клуба на февраль.
Конечно, основное внимание в феврале мы уделим 23 февраля ну и в целом мужским десертам. А так же поразим наших мужей/пап/сыновей тем, что торты бывают не только сладкими
1. Соленый торт! Да, самый настоящий МУЖСКОЙ торт на основе мяса, овощей и сыра с вкуснейшим...
Программа клуба на ЯНВАРЬ
1. Мини-тортики «Доширак» Ну это просто разрыв! все, кому я отправила эти фото, не могли понять, зачем я им шлю лапшу и как в ней оказался торт Это будет хит по заказам, я уверенна Небольшой вес, возможность подготовить многие элементы заранее и вау-эффект соединились...
Программа клуба на Август.
Август наступает
Что в программе клуба на август?
Конечно же, готовимся к 1 сентября и последующим праздникам (День воспитателя, учителя, матери).
1. Торт ГЛОБУС
Торт без фальша полностью съедобный шарда не просто съедобный, а потрясающе вкусный, внутри «Карамельный...
Программа клуба на Октябрь.
ОКТЯБРЬ В КЛУБЕ
Это последний месяц перед новогодним «забегом», ведь ноябрь и декабрь мы полностью посвятим подготовке к главному празднику года
Итак, что нас ждет в октябре?
1. 3д торт «Лодка суши»
Давно я вынашивала эту идею, ведь торты в виде еды всегда производят...
Программа клуба на Сентябрь.
Программа клуба на сентябрь
Потрясающий осенний микс с очень разнообразными начинками, новыми текстурами, супер аппетитными разрезами и, конечно, Вау-декором!
1. Торт «Бутылка вина в соломенной корзине» точно станет украшением любого праздничного стола этой осень и...
Программа клуба на февраль.
Конечно, основное внимание в феврале мы уделим 23 февраля ну и в целом мужским десертам. А так же поразим наших мужей/пап/сыновей тем, что торты бывают не только сладкими
1. Соленый торт! Да, самый настоящий МУЖСКОЙ торт на основе мяса, овощей и сыра с вкуснейшим...
Курс проходит в закрытом канале Телеграмм.
Сможете смотреть уроки в любое удобное время!
Доступ бессрочный.
Что будет:
Два вкуса торта в подробных видео уроках:
1. красный бархат с сливочным кремом
2. Лимонно-клубничный торт
Покажу, как легко украшать мини торты и быстро делать любые надписи...