В пакет "Нарезные лайт" войдут 5 вкусов, и это абсолютная новинка - раньше этих рецептов в продаже не было:
▪ апельсин и фундук
▪ имбирь, лимон и мёд
▪ клубничный улун
▪ облепиха с бородинским хлебом
▪ смородина с розой
Нарезные конфеты с двойными начинками.
Изучаемые техники:
Ганаш
Мармелад
Марципан с термообработкой и его приготовление
Соединение слоев начинок
Шаблонирование
Обливание и способы декора
Рецепты:
Малина-анис (мармелад+ганаш)
Манго-маракуйя (мармелад+ганаш)
Миндаль-абрикос (мармелад+марципан...
Курс по нарезным конфетам ручной работы Владислава Панченко. 5 недель, 9 пошаговых уроков с поддержкой Шефа
Вы научитесь
Делать правильный сбалансированный ганаш
Делать конфеты с двухслойной начинкой
Делать конфеты с хрустящими начинками на основе пралине
Работать с различными...
Нет, это не мороженое! Это рожок из белого шоколада с начинкой Ананас-Мадера-ваниль Для нового вебинара Больше чем конфеты. Часть 2. ✨
В программе:
1. Мягкий грильяж с нугой в шоколаде
2. Тёмный изюм "Becherovka" в марципане с фундуком
3. Фисташковый марципан с абрикосовым ликером
4. Balls из...
Курс подойдет, если:
Вы обожаете кино
Познакомитесь с культовыми режиссерами, актерами и актрисами разных времен и пополните список обязательных к просмотру фильмов.
Вас завораживает Голливуд
Поймете, почему именно это место стало мировым центром кинематографа, и погрузитесь в его скандальную...
На курсе "Трюфели и их типы" мы рассмотрим различные способы приготовления трюфелей, технологию и детали, важные для того, чтобы их можно было хранить на шоколадной витрине.
Приготовление ганаша для трюфелей и его стабилизация
Отсаживание трюфелей классическим способом
Формирование и обливание...
Узнаете как сделать конфеты сочно, красиво и быстро;
- Научитесь темперировать шоколад;
- Работать с сублиматами;
- Создавать и придумывать свои конфеты, импровизируя и фантазируя;
Все, что нужно для быстрого старта!
Reels-инструкция:
как использовать таймер
как добавлять текст на рилы
как добавить видео фоном
как смонтировать ролик из фото
как узнать, какая музыка в тренде
как монтировать под звук
и многое другое
БЛОГЕРАМ
Бесплатные подписки и потрясающие охваты даже в...
О Детокс курсе.
Эффективные и мягкая очищение жкт, избавление от лишних килограммов.
За 2 недели detox курса вы получите удивительные результаты.
Кожа лица станет более чистой, уйдёт постоянное вздутие и тяжесть в желудке. Изменятся вкусовые предпочтения вы с легкостью сможете отказаться от...
Вас ждёт разбор 4х типов завивки:
ламинирование
лами+ботокс
итальянское восстановление (филлер)
коллагенирование
В нём есть:
около 6 часов актуальной теоретической информации
практическая демонстрация процедуры на модели (правый и левый глаз разными составами) с пояснениями в отдельном видео с...
Как вести переговоры
Автор курса: Марина Макарова
На курсе:
Овладей искусством ведения переговоров
Добейся желаемого с помощью беседы
Получи алгоритм ведения переговоров, позволяющий сохранить обоих оппонентов в позиции Win-win
Научись стратегически мыслить
Выражай свои мысли быстро, ёмко...
Как прокачать память
Автор курса: Марина Макарова
На курсе:
Улучши не только свойства памяти, но и когнитивные навыки
Повысь свою концентрацию на любой задаче в повседневной жизни, работе или учебе
Обрабатывай большие объемы данных и запоминай тысячи мелочей
Сохрани способность отстраняться от...
Программа курса:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МОДУЛЬ
Трюфели от А до Я
Работа с кокосовыми сливками
Виды какао-продуктов
Ошибки в приготовлении трюфелей
Ганаш: основа трюфелей
Инвентарь для курса
ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД И ТЕХНОЛОГИЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ ТРЮФЕЛЕЙ
Тёмный шоколад
Молочный шоколад*
Белый шоколад*
Темперирование...
[The Chef] Корпусные конфеты (Екатерина Жебрак ).
Онлайн курс с Екатериной Жебрак по созданию корпусных конфет - это подробнейший курс с невероятным объемом информации - вы научитесь работать с шоколадом, какао-маслом и красителями, создавать тонкие корпусы и работать с формами с различной...
При создании этих конфет мы вдохновлялись историей из детства и любимыми всеми конфетами с сухофруктами.
Главные герои нашей истории — абрикос, чернослив и финик, которые дополняются волшебными начинками и обращаются в изысканный десерт
Никакой магии - только правильные пропорции, вдохновение и...
Медово-ореховый бисквит, апельсиновое кремю Хрустящий слой , мусс с ромом и специями.
Меренга для покрытия и карамельная глазурь.
Видеозапись + PDF рецепт.