1. Калаш

    Скачать [KICA] Макарон Груша – Dorblu (Александр Трофименков)

    Ганаш с большим количеством сыра Дорблю и соком груши с ванилью. Сочетание тушеной груши и голубого сыра придаст этому макарону выразительный вкус. Вы должны попробовать этот Macaron, есть большие шансы, что он станет вашим любимым.
  2. ЫЫыыыЫЫ

    Скачать [СыроварКрым] Сыр Монтерей Джек

    В мк входит: - видео с изготовлением - техкарта - видео с выдержкой
  3. Это Я

    Скачать Сыр своими руками. Практическое пошаговое руководство (Томас Пол)

    Описание книги: Домашнее сыроделие — увлекательное хобби, у которого в наши дни всё больше поклонников. И неудивительно, ведь сыр, помимо того, что невероятно разнообразен и вкусен сам по себе, входит в огромное число блюд и ценится как универсальный гастрономический продукт. Зачастую качество...
  4. Лягушатор

    Скачать Торт "Карамельный латте" (Юлия Нежурина) @fun__bun

    Торт «Карамельный латте». Любителям кофейных ароматов и не любителям кремов очень понравится! Молочно-кофейный бисквит Кофейная пропитка Карамельно-кофейный мусс на молочном шоколаде Ванильный мусс на белом шоколаде Крем-чиз Подробная с описанием процессов приготовления красивая...
  5. Аноним

    Скачать Пекорино сыр в сене (formaggio_olive)

    Фирменный рецепт сыра из коровьего молока с технологией упаковки головки в сено. Обучались на производстве в Тоскане. Видео рецепт. Вызревание от 2 месяцев Источник
  6. авакаДО

    Скачать Полутвёрдые сыры (cheese lab)

    10 много, 3 самый раз! Не всем подходит наш полный курс по 10 сырам. Не все любят свежие сыры, но очень многим интересно сварить и выдержать настоящий, твёрдый сыр в домашнем холодильнике. Сыры: Качотта (Италия) Качокавалло (Италия) Хаварти (Дания) Минимум затрат: убережём от лишних трат...
  7. авакаДО

    Скачать Марафон Лавандовый сыр (Ольга Дегтярёва)

    Лавандовый сыр — авторская вариация твердого сыра с лавандой. Вкус сыра сливочный с нотками фруктов и легким ароматом лаванды, по мере созревания усиливаются пикантные ноты. Тело плотное, на разрезе кремово-желтое, допустимы мелкие газовые глазки для сыра из не пастеризованного молока. На...
  8. Скоростной

    Скачать [СыроварКрым] Два сыра. Российский + простой полутвердый

    «Простой полутвердый» - это не классический рецепт, а смесь нескольких технологий. В результате получается очень просто сыр без заморочек, который можно подстроить под себя. С глазками или без глазков, с липазой или без нее, с короткой выдержкой или выдержанный, с добавками или нет, также можно...
  9. Ёу-ёу-ёу

    Скачать [Aurum] Голубой фонарь (Владимир Ильичев)

    Старинный фонарь голубого оттенка берлинской лазури выстроится в полный рост, макушкой доставая до небес. Фоном для него послужит теплое небо с золотым блеском. Летящие облака создадут «эффект планетарности». В такой башне могут быть спрятаны множество тайн… Вы исполните картину, где обычный...
  10. Кукарек

    Скачать 4 торта. Блок 2 (Анастасия Коновалова) @nastasya_cakes

    Технологические карты бисквитных тортов "4 торта. Блок 2": Шоколад-Вишня. Нежнейшая текстура начинок и при этом ярко выраженный шоколадный и вишневый вкус. Пористые влажные коржи-брауни, вишневая пропитка, легкий и воздушный крем-чиз на сливках, шоколадное и вишневое креме, вишневое конфи с...
  11. Мейма

    Скачать [Sim-cheese] Сыр Tete de Moine (Екатерина Денисова, Simone Manfredini)

    Тет де Муан — сорт швейцарского полутвердого сыра из непастеризованного коровьего молока, название которого в переводе означает «Голова монаха».
  12. Актёр

    Скачать Российско-голландская группа сыров (Марина Каманина)

    Российско- голландская группа: российский, голландский, песто базироне, гауда, лейден, буковина, эти технологии в видео формате, мраморный- текстовый вариант. Экспресс курс, все рекомендации и технологии в первый день обучения. Длительность обучения 3 мес., консультационная группа будет...
  13. Кукарек

    Скачать Новогодний марафон (Татьяна Коледа, Александра Васильева)

    Праздничная программа НОВОГОДНЕГО МАРАФОНА: 🎄 Пряничный домик 🎄 Торт «Вишня-шоколад» (шоколадный бисквит, взбитый ганаш, вишневый чизкейк без выпекания, вишневая начинка) 🎄 Торт «Малина-миндаль» (миндальный бисквит, малиновый чизкейк, малиновая начинка, шоколадный ганаш) 🎄 Торт «Крокембуш» из...
  14. Кот феликс

    Скачать Закусочные капкейки (brutal_cakes)

    "Классик": Кекс с ветчиной, сыром и травами Начинка: сыр, ветчина и бекон Крем сливочно-сырный с зеленью "Гурман": Кекс с орехами и грушей Начинка: грецкие орехи и карамелизированная груша Сливочный крем с Дор Блю "Капрезе": Кекс с моцареллой, вялеными томатами и травами Начинка: моцарелла...
  15. Танцуем

    Скачать 4 торта. Блок 1 (Анастасия Коновалова) @nastasya_cakes

    Технологические карты бисквитных тортов "4 торта. Блок 1": Красный бархат-Вишня. Кремю и кули вишня, чиз на сливках Ваниль-Панна котта-Клубника. Еще более ванильный и еще более нежный. Нежный ванильный бисквит, легкий творожно-сливочный крем на взбитых сливках, нежнейшая Панна-котта, кули...
  16. Аноним

    Скачать [Сake Deco] Видеоурок "Торт-Книги"

    Из урока вы узнаете: - как рассчитать размер обложки и торта. - как и из чего сделать страницы. - как закрепить страницы, чтобы они держались. - как сделать обложку из шоколада. - как сделать объёмный рисунок на обложке без молдов. - как сделать изогнутый книжный переплет. - как и чем...
  17. Пёсика

    Скачать [Кондитерка] Тех.карта. муссового торта "Груша-фундук-карамель" (Sweetburg)

    Что такое муссовый торт? Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинки и тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехи и тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного...
  18. Пёсика

    Скачать The Equinox. Голубой Эквинокс (Алистер Кроули)

    Описание THE EQUINOX ("The Blue Equinox", "Голубой Эквинокс"), официально известный как "The Equinox: Volume III, Number I", является сборником текстов, написанных английским оккультистом Алистером Кроули, основателем Телемы. Первоначально опубликованная в 1919 году, он считается одной из...
  19. Кот ВАСИЛИЙ

    Скачать [sim-cheese] Сыр Rosamundo (Симон Манфредини)

    Полутвердый сливочный сыр с добавлением розового перца. Аффинируется розовой гималайской солью и перцем
  20. СТОПЭ-СТОПЭ

    Скачать Арома-PRO. Вебинар 5 Лотос. Розовый, белый, голубой. Пало Санто. Шалфей лекарственный (Ольга Галицкая)

    Этот курс откроет для Вас более 40 прекраснейших «планеты» Вселенной Эфирных Масел, Вы сможете протестировать каждое масло, познакомитесь с их силой и научитесь использовать себе во благо. Я собрала воедино всё самое лучшее: рецепты, терапевтические, психологические и магические свойства масел...
Сверху