разберем возможности украшения ваших тортов (кексов и проч.), так чтобы декор был легким, удобным, быстро реализуемым и съедобным!
научимся делать и хранить как шоколадный, так и нешоколадный декор, чтобы мочь собрать торт в считаные минуты
приготовим различные украшения из:
Меренги...
Старт 5 октября.
Полноценный онлайн-курс по покрытиям тортов, текстурам и современному дизайну.
Текстуры это творчество, красивые пейзажи, перенесенные на торт, абстракции, картины художников.. все это можно перенести на торт, как на холст!
Детали, которые вы создадите в декоре, способны...
Очень подробный мастер-класс по вышивке букета. Более 7 часов записи.
что вы найдете в этом курсе:
-вы научитесь вышивать колокольчики , поворачивать их
- Вышивать бутоны колокольчиков
-вышивать листочки лентами
-вышивать цветочки гладью
-вышивать объемный люпин
-подкрашивать ленты
-вышивать...
ДЛЯ КОГО ЭТОТ КУРС:
- Для тех, кто хочет создавать трендовый, роскошный, но при этом минималистичный декор.
- Для тех кто желает, чтобы его работы приносили эстетическое наслаждение.
- Для тех, кто готов увидеть торт- частичкой искусства.
ПРОГРАММА КУРСА:
- Теория роскошной подачи
- Работа с...
БУКЕТ ДЛЯ МАМЫ - букет из роз, альстромерии и тюльпанов.
Пусть наши мамы будут королевами, как РОЗЫ.
ТЮЛЬПАНЫ 🌷для вечной весны в душе.
АЛЬСТРОМЕРИИ имеют тонкие лепестки, но в то же время они очень сильные. Этот цветок можно сравнить с тонкой и стойкой женской натурой, с их хрупкостью и...
Видеозапись ВЕБИНАРА по бисквитному торту с начинкой "Хрустящий шоколад"
Что в уроке?
- Выпечка и сборка ультрашоколадного торта (Бисквит с кусочками шоколада и бананом, шоколадный ганаш в начинку, шоколадный крем, домашнее ореховое пралине, хрустящий шоколадный слой)
- Как перевернуть и...
В этом уроке Вы научитесь:
-лепить фигурку снеговика из мастики
-готовить итальянскую меренгу
-делать елочки и снежный сугроб
-делать снежинки из мастики
-делать лёд из желе
-делать имитацию снега на торте
В этом уроке Вы узнаете:
-все хитрости сборки оригинального торта с декором из желе...
Онлайн урок ДЕКОРТОРТА ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД. Такой восхитительный, яркий и сочный! Идеальный декор для летних тортов
Обучение в формате видео + подробные рецепты и пошаговые инструкции.
Вы изучите как работать с:
- Ганашом (рецепт ганаша и выравнивание торта)
- Свежими ягодами
- Мастикой...
Требует базовых навыков лепки!
Марафон «Свадебный букет»
Мы с вами научимся лепить красивые цветы, листья и ягоды, из которых прекрасно сложится свадебный букет.
Это целых 9 основных уроков:
1) Альстромерия;
2) Жасмин;
3) Эвкалипт;
4) Пионы корончатые;
5) Листья пионов;
6) Фисташка;
7) Гвоздика...
Объемная шоколадная картинка на торте
Два вида цветов из шоколада
"Вихрь" из шоколада
Ободок для торта
Лист из шоколада
Работа с трансфером
Советы и тонкости работы с шоколадом.
Очень подробно и интересно!
Онлайн интенсив «Шоколадный декор "Фрукты" и декор из изомальта или карамели» (Алеся Мезенцева)
Дорогие мои! Приглашаю всех на онлайн ИНТЕНСИВ «Шоколадный декор "Фрукты" и декор из изомальта или карамели»
Курс ведёт Мезенцева Алеся
я курирую проект
⠀
ОБ ИНТЕНСИВЕ:
Все, что Вы хотели знать о...
УРОК «ТОРТ ПЕНЬ»
«Инна, а это ганаш или шоколад?
А как вы крепите кору?
А на какой крем?
А как у вас мох такого цвета получается?
А чей молд?
А сколько шоколада уходит?……..»
Два года я терпеливо отвечала на эти и другие вопросы про пень в директе, и давно хотела оформить все ответы в один...
Подробный урок для начинающих «Подсолнух из вафельной бумаги» позволит научиться создавать реалистичный цветок подсолнуха без различных дополнительных приспособлений и материалов (в виде мастики, полистирола и тому подобного). Понадобится только вафельная бумага и краски. ⠀
Очень экономное и...
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров и видео-уроков.
На видео я подробно разбираю процессы готовки по рецепту, сборки и оформления торта.
Начинка:
ТОРТ ГРУША - КЕДРОВЫЙ ОРЕХ
8 лучших курсов от профессионального кондитера
Вебинар "Гамбургер"
Вебинар "Торт новогодняя коробка"
Вебинар "Шоколадный шар"
Вебинар "Идеально ровный торт"
Вебинар "Рисунок девушки на торте"
Вебинар "Акварельная роспись по ганашу и вафельная флористика"
Вебинар "Рисунок по торту и техника...
Яркая идея для уютного осеннего праздника или особенного чаепития! Этот торт достаточно прост в исполнении (урок подойдет как для новичков, так и для профессионалов), при этом в процессе его изготовления вы узнаете различные приемы и техники работы с ганашом, шоколадом и красителями.
Что вас...