Итак, что нас ждёт в КЛУБЕ в июне?
1. Тренд 2022 года вертикальный торт:
приготовим шикарную начинку «хрустящий шоколад», будет как всегда невероятно вкусно
обсудим начинки, которые подойдут/не подойдут в такой торт
выполним сборку и выравнивание, закрепим торт на подложке
покрытие + узор...
Тариф: X-ART
БАЗОВЫЙ ТАРИФ, ДЛЯ ПОСТОЯННЫХ ИГРОКОВ
ЭКСПЕРТ: ТАТЬЯНАШКОДА
"Аритектор лепки"
Лепка лиц с помощью Молдов
девушка/юноша
старуха
Гномик/старичок
Младенец
Животное зайка
Животное оленёнок
Лепка конечностей
Лепка туловища
Вариации сборки
Генерация собственных персонажей
Блок 1 " Архитектор вкусов"
Модуль 1 Теория основных составляющих торта и особенности работы с рецептами
Модуль 2 Рецепты тортов ( 10 видео-рецептов приготовления)
Модуль 3 Теория генерации рецептов. Таблица и лекция
Модуль 4 Рецепты тортов (текстовые) 18 рецептов
Вы получите: экспресс курс по леденцам - топперам
В программе:
работа с пастилажем
работа с аэрографом
работа с изомальтом
Для кого подойдет: для начинающих и нересующих
Ждем всех желающих, будет интересно!
Марафон кондитерской лепки для начинающих
В этом марафоне по шагам вы научитесь создавать простые, но очень милые фигурки их сахарной пасты (мастики)
Что входит в записи марафона?
Рецепт пасты для лепки
Создание фигурок в пошаговых видеоуроках:
Дракоша
Ящерка
Панда
Теленок
Котенок
5 записей...
Модуль 1. Поговорим о целях и мечтах. Заряд мотивации на курс
Модуль 2. Минимальный набор инструментов, материалов и продуктов.
Модуль 3. Кондитерская теория
Модуль 4. Теория мастичного декора
Модуль 5. Классический минимум рецептов начинающего кондитера
• 5.1 Рецепты коржей. Основа тортов
• 5.2...
Торт вертикальный «Лимонный»
Торт-конструктор или торт, который можно приготовить за день!
В этом уроке вы получите не просто один вариант вкуса, а фундамент для собственных фантазий. Ведь облик и наполнение можно с лёгкостью изменять до бесконечности, получая в...
Сделаем декор из мастики своими руками
Узнаете, как с помощью декора увеличивать стоимость заказа
Разберём основные ошибки, которые влияют на результат
А ещё поговорим о других декорах, которые создаются из мастики
Видео- мастер- класс более 6 часов записи. Здесь вы научитесь вышивать пионы несколькими способами, разворачивать цветочки и вышивать пионы дальнего плана. А главное- вы научитесь составлять их в композицию и делать букет живым
Полноформатный урок по декорированию круглого торта d16 см
от чернового выравнивания до последних штрихов.
Украшение шоколадным кремом.
рецепт торта в текстовом формате
рецепт крема для выравнивания торта
рецепт крема для «точек»
видео
схемы
Для работы понадобится молд-сетка 2х2 мм
Все секреты свадебных шоу-тортов (ТатьянаШкода)
Дорогие мои! Долгожданный онлайн курс в июне! Все секреты свадебных шоу-тортов) Регистрация открыта!) В программе:
- Проектирование - Чертежи
- Материалы, инструменты
- Монтаж конструкций
- Подсветка ярусов (полноценная)
- Работа с айсингом...
чертеж, проектирование, замеры
несущие конструкции - материалы, инструменты
сборка несущей конструкции
рецепт коржей и кремов, белого ганаша
сборка трех ярусов (круглой формы) торта по отдельности, тортирование
выравнивание стабильным ганашем
сборка торта, крепление на подставку
декор...
СТАРТ 26 ФЕВРАЛЯ 19:00 ПО МСК
Юбилейный 20 сезон
Начинающим кулинарам и кондитерам и тем кто хочет усовершенствовать свои навыки
💥Погрузитесь в мир кулинарии и кондитерского искусства
💥Приобретете новые и навыки, знания и опыт
💥Освоите секреты и овладеете навыком приготовления блюд
💥Пройдете...
Восхитите своих клиентов
Предлагаю вам видео-урок по ДЕКОРУ в виде корзины с тюльпанами
Для такого эффектного весеннего декора понадобится всего 3 насадки и 2 красителя
Такой декор выручит вас и вашего заказчика на любой девичий повод прийти с подарком
У вашего клиента будет возможность...
Раскройте свой творческий потенциал и выйдите на новый уровень в кондитерском деле!
Вам подойдет этот курс, если:
Вы готовы зарабатывать больше, но уже несколько лет топчитесь на месте. Многоярусные торты с изысканным декором стоят дороже!
Вы хотите расти как профессионал: простые торты уже...
Работаем на сахарной пасте и моделпасте
Глазки не вставные.) В программе - детское лицо
- мужское лицо
- женское лицо
- пожилое лицо
- улыбающиеся лица
- формирование лиц в упрощенной методике
- инструменты подручные, у вас они точно есть.)
- макияж лиц
Впервые в России модный тренд Японии и Китая.
Японская технология изготовления леденцов на палочке с рисунками внутри .
Техника специально адаптирована под изготовление в бытовых условиях,без применения профоборудования и при отсутствии навыков работы с карамелью.
В видео-уроках показан и...
Научитесь создавать крутой и современный декор, станьте лидером кондитерского рынка и повышайте свой чек!
Благодаря навыку декора вы получаете больше удовольствия от процесса и создаете произведения искусства
На курсе вы научитесь создавать с нуля потрясающие декоры тортов
Шоколадные паруса...