Программа
лепка щенка, стоящего на задних лапках
формирование мордочки
окрашивание
формирование капитанской фуражки
сборка облегченной конструкции для штурвала
лепка штурвала
сборка полной композиции
лепка лап на штурвале
сборка и выравнивание торта
базовые навыки работы с кремом
крепеж...
Декорторта "Аладин"
сборка несущей конструкции в стиле "гравитация"
оформление "летящего" ковра, дыма
обтяжка торта мастикой
перенос рисунка на мастику, оформление аппликации в форме лица и рук Джина
изготовление трафаретов для изображения восточного города
отрисовка "города" на боках торта с...
1-15 декабря 2018 года в 14-00 по МСК
Курс «Аэрография на тортах»
Дорогие друзья, Мы рады предложить вам уникальную программу «Аэрография на тортах»
Достаточно часто в интернете можно встретить видео с виртуозной работой мастеров. Глядя на их творения замирает сердце, невольно проникаешься...
- Выбор рецепта для торта
Чаще всего мы ориентируемся на вкус и предпочтение заказчиков, но иногда требуется корректировка.
Например, муссовые торты для скульптур не подойдут, это надо обсудить с клиентом
- Выбор покрытия для торта
Так же опираемся на предпочтения заказчика: крем, шоколад...
Вы научитесь:
• проектировать торты
• строить чертежи
• сборке несущих конструкций
• рецепт подходящего торта
• работе с муляжным тортом
• работе с живыми тортами
• декорирование тортов
• работе с мастикой
• работе с аэрографом
• работе с аксессуарами для тортов
Рецепт пасты для лепки. Правила работы с пастами для лепки
Лепка человеческих рук и ног
Лепка лица
Лицо аватара
Лепка тела аватара
Лепка и окрашивание Икрана
Декор Аватара
Детеныш аватар
Сборка конструкции парящих островов
Монтаж конструкции
Финальный декор
Рецепт торта "Панчо на кипятке"
Основная техника: китайская лепка
Список материалов
Рецепт домашнего декор-галя
Лепка лица девушки, разбор ошибок
Макияж в технике уитайской лепки
Пропорции лица девушки в стиле Фэнтази
Лепка изящных рук
Лепка крыльев
Сборка конструкции девушки
Лепка декольте
Лепка платья, летящих тканей
Лепка...
Лепка главного героя X-cake Вовки
Лепка бегемотика и лепка Глории в подарок
Лепка пони и лепка Марти в подарок
Лепка львенка и лепка Алекса в подарок
Лепка жирафа и лепка Мелвина в подарок
Рецепт торта "Малина в шоколаде"
Рецепт торта "Ромео"
Рецепт торта "Груша-банан"
Рецепт торта "Ананас-кокос
🔹 Авторский рецепт торта.
🔹Профильная техника «Скульптурный торт».
🔹 Пастилаж.
🔹 Упрощенная лепка мелких фигурок людей, растений, животных.
🔹 Скульптурная лепка лица человека среднего размера.
🔹 Макияж.
🔹 Окрашивание.
🔹 Чертеж и сборка конструкции для скульптурного торта средней сложности.
🔹...
Лепка главного героя X-cake Вовки
Лепка бегемотика и лепка Глории в подарок
Лепка пони и лепка Марти в подарок
Лепка львенка и лепка Алекса в подарок
Лепка жирафа и лепка Мелвина в подарок
Рецепт торта "Малина в шоколаде"
Рецепт торта "Ромео"
Рецепт торта "Груша-банан"
Рецепт торта...
Сборка сложной конструкции, вензеля, перила, самодельные текстурные коврики
Лепка лица и макияж
Разбор пищевых креев, рецепт томашнего пищевого клея
Лепка ног, рук, тела
Рецепты паст для лепки, пасты для цветов, айсинга
Работа с айсингом, трафареты для отработки
Цветы в английской технике
Рецепт...
Что будет в уроке:
работа с шоколадом
работа с формами
упаковка
ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
темперировать шоколад
работать с молдами
научитесь, создавать сферы
научитесь создавать гармоничный букет
узнаете как правильно все это крепить, чтоб цветы «не ездили» по коробке
узнаете все тонкости и нюансы упаковки
Модуль 1. Поговорим о целях и мечтах. Заряд мотивации на курс
Модуль 2. Минимальный набор инструментов, материалов и продуктов.
Модуль 3. Кондитерская теория
Модуль 4. Теория мастичного декора
Модуль 5. Классический минимум рецептов начинающего кондитера
• 5.1 Рецепты коржей. Основа тортов
• 5.2...
Рецепт торта Панчо
Рецепт торта Популярный
Рецепт Швейцарской меренги
Инструменты и конструкция горизонтального 3D торта Олаф
Техника сборки торта Олаф
Рецепт пряников
Техника работы с 3D пряниками
Чертеж пряничного домика
Рецепт Айсинга
Техника нанесения Айсинга, красителей на пряник
Сборка...
Сыры 2.0. Научитесь готовить самые вкусные сыры у себя на кухне
В программе:
Эдам
Чихуахуа
мексиканский сыр
Кесо фреско
мексиканский сыр
Телемея
румынский сыр
Альпийский
Звенигородский
Альметте
Филадельфия
Бонус: 🎁
Карфилли
английский сыр
Белпер кнолле
швейцарский сыр
Йогурт на закваске...