Формула бактуса
В этом курсе я научу вас вязать бактус, причем любой – хоть по моему расчету и схеме, хоть ваш собственный, авторский, если вы захотите его создать.
Главное, не забудьте скачать себе пошаговые иллюстрированные конспекты каждого урока, схемы с расчетами и мои авторские...
Медитационные практики для разгрузки психики и усиления осознанности
Проводит: Кирилл Ржаной
Курс позволяет:
Научиться самостоятельно успокаивать ум
Возвращаться в состояние «здесь и сейчас»
Снять стресс без алкоголя, переедания и других вредных привычек
Повысить осознанность тела
Занятия...
Ржаной хлеб на закваске и его вариации.
На курсе мы покажем вам, как работать с ржаной закваской, как перекормить пшеничную на ржаную в случае необходимости, как замесить тесто на ржаной муке и поделимся тонкостями работы с ним.
Вас ждут:
Круглый ржаной хлеб
Ржаной формовой
Ржаной с...
Будем печь:
1. Бородинский
2. Ржаной 100% подовый
3. Ржаной формовой с сухофруктами и семенами
Что потребуется для участия:
1. Ржаная закваска активная
2. Метал формы для хлеба (Л11 или другой размер)
3. Пекарский камень или противень
Многие из тех, кто уже прошел базовый курс по основам ржаного хлебопечения, наверняка задумались о более совершенном хлебе, о хлебе, который можно испечь с помощью термофильной закваски, и который обладает самым богатым набором наиболее ценимых нами качеств - аромата и вкуса.
⠀
Хлеб на снимке я...
ПРЯМОЙ ЭНТЕРЛАК
В этом курсе я научу вас вязать прямое энтерлаковое полотно.
Это третий, завершающий курс из цикла базовых курсов по энтерлаку. Первые два:
Бесповоротное вязание
Энтерлак вкруговую
Освоив курс Прямого энтерлака, вы получите полный комплект базовых умений и навыков для...
Друзья, ржаной это мой любимый хлеб!
И этот курс по выпечке содержит самые популярные сорта, которые вы когда-либо встречали на полке в магазинах. Это очень здоровый хлеб, только на ржаной закваске. Здесь вы узнаете, как можно испечь его самостоятельно, дома у себя на кухне, из доступных...
Выводим закваску!
6 прямых эфиров в записи продолжительностью 25-60 мин.
Мастер-класс
Ржано-пшеничный формовой;
Кисло-сладкий с тмином в латвийском стиле;
Финский 100% рожь
На курсе вас ждет:
Выведение ржаной закваски в прямом эфире с поддержкой;
Мастер-класс по ржаному хлебу (три несложных...
Друзья, уже на этих выходных мы проведем два онлайн мастер-класса для тех, кто хочет научиться печь хороший ржаной хлеб и освоить подовый пшеничный на закваске! Как всегда, будет подробно и практично, рассмотрим все этапы приготовления хлеба на закваске с тонкостями и нюансами. Уверяю, после...
Теперь предлагаю вашему вниманию техкарту хлеб Альпийский.
Заварной с семечками тыквы, подсолнечника, льна, морковкой вяленой.
Кто печет ржаные, любит их, понимает-это будет один из фаворитов.
Обычно попытка испечь что либо из ржаной муки приводит к плачевному результату у неподготовленного пекаря. И это НОРМАЛЬНО, ведь подходы к ржаному тестоведению кардинально отличаются от пшеничного. Но отличные, не означает более сложные!
⠀
Понимание этих отличий - ключ к выпечке качественного...
БЕСПОВОРОТНОЕ ВЯЗАНИЕ
ВЫ НАУЧИТЕСЬ ВЯЗАТЬ СПИЦАМИ ВСЕГДА ПО ОДНОЙ СТОРОНЕ ИЗДЕЛИЯ,
СПРАВА НАЛЕВО И СЛЕВА НАПРАВО, НЕ ПЕРЕВОРАЧИВАЯ РАБОТУ.
БЕСПОВОРОТНО!
Вы получите БЕСПЛАТНО:
Первый урок курса – Бесповоротное вязание. Лицевые
Учебная пряжа – какая? Чек-лист
Учебные спицы – какие? Чек-лист...
Санкт-Петербург, столица российского ржаного хлебопечения, альма матер для всех, кто использует для выпечки хлеба ржаную муку, матрица, сохраняющая геном, который называется "Ржаной хлеб".
Для чего ехать ремесленному пекарю в Петербург с ржаным хлебом?
Для того, чтобы посеять, не дать умереть...
Программа:
Вводный модуль. Начни с этого
Организационная информация курса. Правила обучения
Как учиться эффективно?
Как сдавать домашнее задание?
Чаты курса
Взаимодействие с куратором
Как получить сертификат о прохождении курса?
Баллы и витрина бонусов
Что понадобится для обучения?
Что...
3 видео занятия:
Психосоматика 1 часть, 2 часть, 3 часть
Проводит: Кирилл Ржаной – основатель Московского университета йоги, преподаватель хатха-йоги и медитации (опыт практики с 2003 года). Имеет высшее психологическое образование.
Перед вами технология приготовления самого вкусного типа ржаных хлебов. На видео-курсе "Заварной ржаной хлеб" вы научитесь готовить ржаную заварку и приготовите красивый изысканный хлеб. Работаем со специями и сухофруктами и разбираем особенности ввода добавок в тесто.