Базовый курс по вегетарианской выпечке. Старое название «Внутренний мир торта».
Курс был записан 3 года назад — именно на нём многие нынешние кондитеры обучились основам вег-выпечки.
Максимальная из возможных скидок — только для подписчиков нашей школы.
Кому подходит курс?
Курс идеален для...
Пинаколада: кокосовый дакуаз, лаймовое Кремю, экзотический компотэ с кусочками ананаса, кокосовый мусс с ликёром Малибу!летний экзотический десерт, который никого не оставит равнодушным!разберем все тонкости работы с евро десертами, сборку, декор, глазурь, велюр, и многое другое.
В МЕНЮ КУРСА:
Салаты и закуски
Салат с хрустящей пекинской капустой, брусникой и грейпфрутом;
Салат с угрем, горгонзоллой, зеленым яблоком и тайской заправкой;
Салат с креветками "Темпура", фенхелем и рисовыми чипсами;
Хрустящие креветки "Том ям" на чипсах с икрой летучей рыбы;
Маринованные...
Сыр - продукт, которому найдется место на каждой кухне. Их ассортимент весьма разнообразен: твердые, мягкие, молодые, выдержанные, плавленые, рассольные... И все это мы можем приготовить своими руками, не используя специального оборудования. Мы подготовили для Вас программу по приготовлению...
Курс "Домашний кондитер"
Вводная часть
Маленькие хитрости подготовки и хранения ингредиентов
Техники нагрева
Основы кухонной математики
Полезные советы
Блок 1
Видеоурок 1: Брауни из Чикаго
Видеоурок 2: Капкейки из Атланты
Видеоурок 3: Итальянские десерты в стаканчиках: Тирамису и Зефир
Бонусные...
Сливочный баунти – вкуснейший бисквитный диетический торт БЕЗ ГЛЮТЕНА, МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ, САХАРА. В нем супершоколадные коржи на неаллергичном кэробе, прослоенные взбитыми кокосовыми сливками, с грецкими орешками и черносливом в начинке. Особую нежность ему придает использование кокосового...
Для кого клуб?
Для начинающих кондитеров
Монетизируй свое хобби и получи стабильный доход заказы из inst
Для опытных кондитеров
Прокачай себя и увеличь доход в 3-5 раз через правильную подачу своего продукта.
VIP (исключительно индивидуальный)
Для тех, кто хочет стать независимым, создать...
НОВЫЙ ГОД
Что же предложить клиентам?⠀
Да, самый прибыльный праздник для любого кондитера уже наступает на пятки, и, конечно же, у многих начинается паника «ЧТО? КАК? СКОЛЬКО?»
Дорогие мои, чтобы вам было проще выстроить сногсшибательную «новогоднюю витрину», присоединяйтесь к новому обучающему...
Идеально подойдёт начинающим кондитерам, которые хотят научиться готовить вкусные, в меру сладкие десерты из доступных ингредиентов с подробным описанием всех нюансов и теории.
Стань топовым кондитером в своем городе всего за 5 недель.
Описание модулей:
Модуль 1: Капкейки. Начало продвижения.
Искусство создавать: Капкейки.
⁃ Лимонно-тропические капкейки: лимонная основа, крем чиз на сливках, манговое кули
⁃ Фисташково-малиновые капкейки: фисташковая основа...
Расширенный онлайн-интенсив Бисквитные Торты "НА ВЧЕРА"
Выполняйте заказы быстро! Радуйте Клиентов! Опережайте конкурентов!
Одна из ключевых проблем практикующих кондитеров - срочные заказы ( заказы "на вчера"). В этом интенсиве, кроме 4 новых сезонных начинок и разнообразных декоров Вы узнаете...
Автор и ведущая курса Алина Ахмадиева
Нарезные пирожные - это оригинальные муссовые десерты, которые завоевали рынок в 2020 году.
Их легко приготовить, просто и быстро собирать, их не нужно декорировать и можно хранить в морозилке до 1 месяца.
Это стильный, красивый, вкусный и популярный вид...
Летний курс
Эти десерты не только вкусные, но и солнечные, необычные. Потому, что все они - мои, авторские. И были разработаны в ожидании и предвкушении солнечного лета.
Программа курса:
1. Торт Клубника-лайм
Коржи такие яркие и ароматные благодаря шпинату и цедре лайма. Ни капли красителя...
Самое лучшее для мастера, когда заказчик говорит: «Нужен торт на тему …, сделайте на ваше усмотрение.»
Обожаю такое, это позволяет мне творить и развиваться в своём творчестве!
Много вопросов мне пришло про курс по аэрографии для кондитера.⠀
Набор на этот курс уже в середине августа. Сам курс начнётся 12 сентября.
Я даю время, что бы вы приготовили все материалы и инструменты к курсу.
⠀
Курс длится 2 месяца и подходит обсолютно для любого уровня!
Курс состоит из 3...
Миндальное сабле, нежный бисквит джоконда, малиновый гель, ванильный заварной крем, свежие ягоды…Я не знаю ни одного человека, кто бы не любил тарталетки. Они ароматные, хрустящие и очень вкусные. Я за свою жизнь, ела огромное количество тарталеток, сложных, простых, с ягодами и без, и знаете...