Меня зовут Ольга, меньше, чем через неделю мне будет 26, я - мама прекрасной малышки, кондитер, руководитель своей кондитерской студии, где преподаю сама и организовываю курсы других шефов, владелица и основатель кафе-кондитерской и магазина для кондитеров, а сейчас ещё активно развиваю новый...
Онлайн курс «Трюфели БЕЗ сахара». Готовы научиться делать самые вкусные трюфели без сахара? Это очень легко и просто!!! Мы не будем варить шоколад - тратить столько времени и ресурса! Мы будем брать готовый шоколад и творить невероятные трюфели!!!
Программа:
1. Научимся темперировать шоколад...
Старт - 5 Марта 2024 г
Трюфели - сборник рецептов.
Предлагаю продолжить путешествие в мир вкусных трюфелей!
Сборник предназначен для тех, кто уже прошел мини курс и хочет расширить свой ассортимент или попробовать что-то новое. А также для тех, кто уже умеет готовить трюфели и заинтересовался...
С 15 февраля в нашем закрытом клубе стартует уникальный мастер-класс по изготовлению трюфелей от талантливой Ксении Наумовой.
Хотите научиться создавать такие нежные и одновременно утончённые шоколадные угощения? Этот курс – идеальная возможность раскрыть свои творческие способности!Полное...
Самые популярные, самые вкусные, самые проверенные рецепты тортов и десертов по самой привлекательной цене.
Вас ждут:
✔ Торт Летний Шёпот
✔ Торт Райское Яблочко
✔ Торт Морковно - Облепиховый
✔ Торт Весеннее Обострение
✔ Торт Красный Бархат с чизкейком из красной смородины
✔ Торт Неженка
✔ Торт...
В «Методичке №3» более 50 рабочих рецептов конфет, мармелада и хрустящих карамельных начинок:
Темперирование и окрашивание какао-масла
Разбор ошибок в работе с шоколадом и производстве конфет
Сахара в ганашах для конфет
Большой блок о работе с красителями
Трюфели
Ганаш с коньяком
Ганаш с...
Супер сборник "ТРЮФЕЛИ" - это вся информация по трюфелям, собранная в одном месте:
Видео с ключевыми моментами приготовления и текстурами ганаша для трюфелей
10 пошаговых рецептов самых разных трюфелей от базового до изысканных на любой вкус
Большой объем теории: разбор ингредиентов, процессов...
Это наша четвертая коробка сладостей - Изысканный выпуск.
В лучших традициях предыдущих серий, десерты здесь готовятся максимально просто, и при этом результат вы получите как на кухне мишленовского ресторана. Готовьтесь удивлять и восхищать себя и близких этими потрясающими сочетаниями вкусов и...
Еще 9 новых вкусов трюфелей + бонусные видео-уроки по шоколадным сигарам, нарезной конфете
9 новых вкусов конфет
Девять ганашей, которые можно использовать как для трюфелей, так и для нарезных конфет
Вариативные рецепты с возможностью создавать свои вкусы
Вы получите техкарты:
1. Инжир-Бри
-...
Онлайн курс "Колористика. Базовый курс"
Персональный личный кабинет с постоянным доступом к учебному контенту
Возможность занятий в любое удобное время
Бонус! Книга-бестселлер "ТОП-10 самых страшных ошибок, убивающих наработку клиентской базы"
Программа курса
Фундаментальная колористика
Можно...
Весенняя коллекция рецептов трюфелей "Фрукты и пряности". Вопреки первой ассоциации, она не тепло-зимняя, а лёгкая, весенняя, с нежным вкусом ягод и фруктов, дополненных свежими ароматами трав и специй.
▪️ Клубника, тимьян и рубиновый шоколад
▪️ Малина, анис/бадьян и молочный шоколад
▪️ Манго...
Программа курса:
Введение в профессию
Процедура татуажа. Лицензирование услуги
Санитария и гигиена
Обработка инструментов согласно СанПиН. Правильная утилизация отходов класса Б. Безопасность клиента
Рабочее место
Как организовать рабочую зону, чтобы проводить процедуру в удобстве для...
Программа курса
Инструмент барбера
Необходимые для работы инструменты. Критерии их выбора
Санитария и гигиена
Подготовка рабочего места. Обработка инструментов согласно СанПиН
FADE
Идеальный плавный переход. Узнай все о гайд-линии и технике открытый-закрытый нож и в совершенстве выполняй...