Этот курс для вас, если
Вы начинающий кондитер и имеете опыт работы с бисквитными тортами.
Вы начинающий кондитер и находитесь на этапе разработки продуктовой линейки.
Вы действующий/опытный кондитер и хотите разнообразить ассортимент для привлечения новых клиентов и проведения акций.
У вас свой...
Большой курс | онлайн
По выпечке без глютена на закваске.
Это сборник самых крутейших моих рецептур
Включает 11 видеоуроков:
1. Основа - самый первый и проверенный временем рецепт на все времена
2. Гречневый 100% без крахмала - только из муки зеленой гречи - идеальной для бг выпечки
3. Тефф без...
В этой книге Елена Шрамко - признанный мастер-кондитер мирового класса - представляет передовые технологии и рецепты приготовления тортов, пирожных и выпечки. Издание содержит множество высококачественных цветных иллюстраций, а также подробные комментарии автора с рекомендациями по составу...
Любимые сладости, напоминающие о детстве! У каждого поколения они свои. У одних это пирожное «Картошка», у других – кейк-попсы. Но даже супермодные новинки кондитерского искусства никогда не вызовут у нас таких эмоций, как фирменный бабушкин торт или мамины печенья – неизменные атрибуты...
Времена Советского Союза оставили нам не только теплые воспоминания о детстве и самые лучшие фильмы, но и ... вкусную еду, которую мы любим до сих пор. Легендарные песочные колечки, сочные чебуреки, пирожные «Персики», манты и хинкали - каждая республика СССР внесла свой вклад в наше общее...
СТАРТ 26 ФЕВРАЛЯ 19:00 ПО МСК
Юбилейный 20 сезон
Начинающим кулинарам и кондитерам и тем кто хочет усовершенствовать свои навыки
💥Погрузитесь в мир кулинарии и кондитерского искусства
💥Приобретете новые и навыки, знания и опыт
💥Освоите секреты и овладеете навыком приготовления блюд
💥Пройдете...
Что входит
⠀
✅ Подробное пошаговое видео по приготовлению теста - крупным планом, понятно и подробно
⠀
✅ Проговариваю все нюансы по ингредиентам (на чем можно сэкономить, на чем не стоит)
⠀
✅ Отвечаю на все вопросы относительно особенностей хранения, сроков и так далее
⠀
Бонус!!
Дарю запись...
✓Стремишься питаться правильно
✓Считаешь калории
✓Следишь за фигурой
✓Ведешь здоровый образ жизни
✓Стараешься готовить из полезных продуктов
✓Ищешь простые рецепты вкусной выпечки из муки без глютена
После прохождения курса:
Испеки 7 вкусных и здоровых десертов
Узнай, как приготовить полезное...
Ударим итальянской классикой по советским мандариновым воспоминаниям
Фьюжен, гибрид, новое прочтение, авторская интерпретация, как хочешь называй, но Панбабá останется бомбезным!
Пуховый ароматный мякиш по классической итальянской технологии выпечки высокорецептурной сдобы, нежный сливочный...
Онлайн курс для тех, кто любит сладости и хочет сделать их полезными.
Старт курса 10 мая 2021.
8 модулей - 8 видов десертов и выпечки
❗️8 видео рецептов, по 1 на каждый модуль
1 теоретический видео урок
Дневник здорового питания
Подробные инструкции к каждому рецепту
Домашнее задание в формате...
Описание книги
«Мамины рецепты» — это серия из пяти книг, в которых собраны кулинарные рецепты блюд, которые вкусны, разнообразны, готовятся из доступных продуктов, имеют понятную логическую последовательность приготовления. В этой книге серии представлены рецепты вареников и пельменей, блинов и...
Куглоф - это традиционная рождественская дрожжевая бриошь, которая берет своё начало в Эльзасе.
Ее часто пекут не только к Рождеству, но и на Пасху.
Внутри она нежная и пористая, а снаружи покрыта маслом нуазетт.
Если у вас нет такой формы, то вы можете испечь куглоф в форме для кекса или для...
Сейчас, исходя из своего многолетнего стажа, я знаю все нюансы и технологию приготовления разных видов теста. Безусловно, хороший и грамотный рецепт очень важен, но без знания технологии работы с каждым видом теста невозможно получить хороший результат!
Весь свой опыт и знания, которые я...
Курс «Пасха 2024» подходит для любого уровня подготовки и даже для новичков. Подробные рецепты из простых, доступных ингредиентов и разнообразный декор позволят приготовить уникальные изделия к празднику Пасхи. Большинство рецептов адаптированы под заморозку, тем самым можно подготовиться...
Ты научишься готовить, как бог
Листай фото-карусель, а потом читай дальше ⠀
⠀
✔️ДЕСЕРТЫ КУРСА⠀
⠀
Настоящий французский мармелад без загустителей ⠀
Воздушное банановое печенье⠀
Пирожное картошка с мятными нотками⠀
Шикарная вареная сгущенка ⠀
Изумительное песочное печенье ⠀
Закрытый яблочный пирог...
Встречайте Новый год с самыми ароматными, вкусными, тульскими пряниками с начинкой!
Мастер-класс по приготовлению печатных пряников с начинкой
Что включено в МК?
- Видеорецепт по приготовлению теста и обучению формирования печатных пряников в различных досках
- Видеорецепт по приготовлению 5...
Для тех, кто хочет научиться делать шикарные Торты, печь Пироги, готовить Полезные Сладости и вкуснейшие десерты
Для тех. кто хочет быть на "ты" с Шоколадом и Мастикой
Что вы получите:
- Материалы курса " Начинающий кондитер" ( видеоуроки и теория)
- Видеоуроки и рецепт по заварному тесту (...
Пер. с нем. О. Резниченко. — М.: Бертельсманн Медиа Москау (БММ), 2002. — 126 с. — (Красиво, оригинально, вкусно). — ISBN: 5-88353-145-8, 3-7670-0247-7.
Рецепты из этой книги созданы специально для начинающих или для тех, кто печет лишь изредка.
Количество необходимых ингредиентов невелико, все...