Курс состоит из теоретической и практической части
Методички с рецептами будут доступны к скачиванию.
⠀
Для кого этот курс?
⠀
• Для новичков. Курс рассчитан на подготовку с 0
• Для начинающих шоколатье, которые хотят быстро получить качественные знания и результат.
• Для опытных кондитеров...
В мк вы научитесь:
✅ замешивать цвет на мякоть апельсина,прожилки,прослойку и кожуру
✅ собирать кейн апельсина
✅ лепить целый апельсин
✅ создавать тончайшие дольки и четвертинки апельсина
✅ наносить фактуру
Запускаю продажу Мк «Пионовый рай»
.
Стоимость до 30.08 включительно 390 р.
.
В мк мы с вами научимся:
.
Лепить пионы двумя способами(на проволочной основе и без)
.
Лепить бутоны пионов на проволоке
.
Лепить ягоды черноплодной рябины на проволоке
.
Делать шарик мороженного без молда
.
Делать...
ДЛЯ КОГО ЭТОТ КУРС?
- Вы давно мечтали научиться готовить настоящий шоколад, конфеты и пасты
- Вы сможете делать всё это на профессиональном уровне даже на своей домашней кухне.
- Вы продаете сладости и хотите добавить шоколадные изделия в свое меню
- Вы сможете значительно расширить ассортимент...
Что такое онлайн курс по шоколаду?
Курс включает в себя уроки, в которых ты узнаешь все от "какие инструменты" нужны для работы с шоколадом до пошаговой инструкции как зарабатывать на этом.
Обучение проходит дистанционно, каждый урок можно смотреть в удобное время.
Программа курса...
Модуль 1. Как правильно выбрать инвентарь и ингредиенты - и не переплатить?
Модуль 2. Важнейшие принципы темперирования. Как избежать ошибок с шоколадом и увеличить производительность
Модуль 3. Как создается и украшается плитка шоколада? Разбираем метод «посева»
Модуль 4. Как темперировать...
В мк вы научитесь:
Лепить розы,гвоздики,шишки,еловые ветки,шарики на проволочной основе
Составлять композицию на кружке и ложке
Приклеивать декор к кружке и ложке.
До 31.10 стоимость мк 550 р.
С 1.11 мк будет стоить 2000 р
прекрасная возможность научиться валять эко-тапочки для себя и близких людей, или организовать свой бизнес не выходя из дома и работать на "заказ"!
Подробный курс по валянию тапочек, представляет собой структурированную пошаговую инструкцию с детальными фото процесса, всё очень подробно...
Модуль 3.
Настоящий "Шоколатье"
ПРОГРАММА МОДУЛЯ 3
1.
СТРУКТУРИРОВАННАЯ БАЗА ЗНАНИЙ, ПОШАГОВО РАСКРЫВАЮЩАЯ АБСОЛЮТНО ВСЕ АСПЕКТЫ РАБОТЫ С ШОКОЛАДОМ
2.
КАЖДЫЙ РАЗДЕЛ СОСТОИТ ИЗ ПОШАГОВЫХ ВИДЕО МАТЕРИАЛОВ И ПОДРОБНОГО ОПИСАНИЯ АБСОЛЮТНО КАЖДОГО ПРОЦЕССА
3.
НА ОСНОВЕ КАЖДОГО РАЗДЕЛА ВЫ...
Коллекция рецептов шоколадных шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Конфеты с ве рбеной, с фундуком и кунжутом, с медовым ганашем, с карамелью, шоколадная коробочка для сладостей и пасхальные яйца, трюфели и плитки, шоколадное полено с маракуйей, карамельный тарт, пирог...
Чему научишься
Все секреты шоколада.
От А до Я.
Новичок? Тебе будет еще проще, не придется переучиваться.
Ты научишься работать с шоколадом на профессиональном уровне: множество конфет, шоколадных плиток, декор.
Список уроков, которые откроются тебе на курсе:
1 неделя
Инвентарь и...
Чему научишься
Все секреты шоколада.
От А до Я.
Новичок? Тебе будет еще проще, не придется переучиваться.
Ты научишься работать с шоколадом на профессиональном уровне: множество конфет, шоколадных плиток, декор.
Для кого этот курс?
Для людей с нулевым опытом в шоколаде.
С помощью моей...
Шоколад — это красивый, дорогой, вкусный БИЗНЕС.
"Именно опыт в маркетинге и бизнесе позволил мне всего за несколько лет перебраться из маленького городка в столицу, стать востребованным кондитером международного уровня и получать большие заказы от всемирно известных компаний и селебрити. "
-...
Битва шоколатье
На шоколадном курсе вы научитесь
Готовить домашний полезный шоколад без белого сахара и правильно его темперировать, чтобы он держал форму и не таял в руках.
Придавать шоколаду вкус и цвет с помощью натуральных
природных компонентов (ягод, суперфудов, масел, специй).
Делать...
Вы научитесь профессионально работать с шоколадом, готовить трюфели и конфеты, создавать любые виды современного декора: от космических сфер, твистов и бантов до шоколадных цветов и перьев!
На наших уроках вы узнаете:
Как точно соединять ингредиенты для ганаша
Какие инструменты необходимы для...
Мастер класс «Дыхание нежности»
Мастер класс в качестве HD с разрешением 1080*1920
В мастер классе вы научитесь:
✅лепке крокусов двух видов и с разной степенью открытости на проволочном каркасе
✅лепке эустом(лизиантусов) в трёх вариантах раскрытия цветка на проволочном каркасе
✅тонировке...
Язык текста: русский.
Арт-Родник, 2013 г.
224 страницы
В книге «Шоколад» Уильям Кёрли, который является подлинным новатором в мире шоколада, раскрывает секреты создания вкусных и эффектных изделий из шоколада. Читатель ознакомится с подлинно креативным характером работы мастера-шоколатье. Уильям...
Шоколад – это потрясающий материал, и быть маэстро-шоколатье – это настоящая гордость.
Курс “Мастер — Шоколатье” предназначен для тех, кто хочет открыть для себя этот волшебный шоколадный мир с нуля, начав с истории, создания шоколада, узнать, как работает “bean to bar”, познакомиться с типами...
В Мк вы научитесь:
Лепить розы на проволочной основе
Лепить жёлтые и белые фантазийные цветы на проволочной основе (таких в природе нет)
Лепить мохнатые декоративные шишечки на проволочной основе
Лепить веточку с бутонами на проволочной основе без использования молдов
Лепить веточки с...