Из чего состоит блок обучения?
Подробнейшее видео-приготовление каждого бисквита
Технологическая карта для 6 бисквитов
Разбор возможных ошибок и пути их исправления
Какие ингредиенты лучше использовать
Хранение и заморозка бисквитов
Как выпекать дома в 2 противня
+ Чек-лист «Идеи сочетания...
Торт на белом шоколаде с малиной, ревенем и грейпфрутом. Йогуртовый бисквит на белом шоколаде, малиновое конфи с ревенем, грейпфрутовый ганаш на белом шоколаде и взбитый грейпфрутовый ганаш. Для тех, кто устал от крем-чиза!
Онлайн курс "ПП-ONLY МУСС". Тариф "Будь Профи"
Старт 28 сентября. Длительность курса - 3 месяца
Этот курс для вас, если вы:
Если вы хотите наряду с классикой печь ПП и продвигать полезные десерты и зарабатывать на них
Вы хотите научиться радовать домашних, друзей и родственников полезными...
Технологическая карта муссового торта Орелис:
🔸 Компоте из маракуйи с кусочками ананаса
🔸 Лаймовое кремю
🔸 Миндальный бисквит с бананом и цветочной солью
🔸 Нежный мусс из шоколада Orelys с добавлением манго
Эту начинку я вынашивала в своей голове с первого укуса шоколада Valrhona ORELYS...
Вы получите видео-урок, в котором:
рецепты всех составляющих,
наглядные процессы приготовления
сборку и украшение торта
Торт состоит из:
миндальный бисквит, хрустящий слой со взрывной карамелью
освежающий лимонный гель
ароматное лимонно-базиликовое креме
легкий лимонный мусс на пат а бом...
ПОЧЕМУ ИМЕННО ОН
Влажный тыквенный бисквит с апельсиновыми цукатами, пряностями и семечками тыквы, цитрусовый конфитюр и нежный крем с цедрой.
И всего 294 ккал/100 гр торта! Гость
Торт с правильным составом, трендовое направление в кондитерском искусстве
С его приготовлением справится даже...
Почему стоит начать проходить курс сейчас:
- все техники с мастер класса можно применить в других проектах
подробное методическое пособие в текстовом варианте:
-технологические карты
-шаблоны для лепки
-перечень необходимых продуктов и ингридиентов
Чему ты научишься на МК:
- приготовим очень...
Торт назван в честь одноименного коктейля.
Взрослый торт для вдумчивого наслаждения, для себя. Сладость, кислинка, горчинка, острота. Финальное легкое онемение языка, как эпилог. Для тех, кто умеет задумываться во время дегустации, ведь каждый новый поворот будет открывать новую гамму вкусов...
Муссовый торт «Клубничный муссовый чизкейк»
Урок состоит из детально снятого видео по приготовлению торта с начинкой «Клубничный муссовый чизкейк» и покрытия его шоколадным велюром. Вы научитесь готовить очень вкусный и легкий муссовый торт! Он универсален, так как клубнику можно заменить на...
Любимый с детства десерт в новом прочтении, реалистичном декоре и незабываемом вкусе!
Корочка из бельгийского светлого или темного шоколада надежно прячет нежнейшую текстуру двух вариантов бисквитов (белого или шоколадного) и крема в окружении пралине, фисташек или шоколада.
Длительное...
31 марта - 21 апреля Онлайн-курс по муссовым тортам и пирожным
ОПИСАНИЕ КУРСА
4 недели и 14 вебинаров с разбором теоретических аспектов современных муссовых тортов и последующей отработки знаний на практике.
Научимся готовить 7 видов бисквита, множество фруктовых и ягодных, шоколадных и других...
Если вам нравится шить
🌿Если вы мечтаете превратить хобби в любимую работу
🌿Если вы хотите научиться чему-то новому
🌿Если вы хотите своими руками сшить комплект для своего ребёнка или в подарок друзьям
Расскажу как сшить:
стеганные бортики
бортики заборчики
одеяло
гнездышко, кокон со съемным...
Приготовление шоколадного бисквита
Приготовление тягучей карамели
Формирование кейкпопсов
Приготовление глазури на бельгийском шоколаде для кейкпопсов
Варианты декора