1. Karnaval

    Скачать [Pastry-School] Пирожное «Аморини» (Елена Крохмаль)

    Невероятная нежность ждет вас за тончайшим слоем шоколадного бархатного велюра. Вкуснейший кокосовый бисквит, хрустящий слой с белым шоколадом и кокосовой стружкой, ароматный малиновый мусс с легкой кислинкой и вкуснейший ванильный мусс. И все это на тончайшем кокосовом сабле. Это пирожное...
  2. Актёр

    Скачать 3Д торт Книга Гарри Поттер горизонтальная (isemenova_cake)

    На фото 3Д торт Книга Гарри Поттер, в ней использован ганаш на белом шоколаде. Ганаш нам помог выровнять торт согласно заданной форме, а так же послужил стабильным покрытием между внутренним миром торта и внешним декором. Мастика, вафельная, сахарная бумага🔥👌 Вот такой чудесный продукт есть в...
  3. СмайLOVE

    Скачать Шоколадная книга (Олеся Куприн)

    Это не просто кулинарный сборник - это самая настоящая ода шоколаду. В своей новой книге Олеся Куприн прославляет шоколадный бисквит, шоколадный ганаш, шоколадный чизкейк, шоколадный кекс и просто шоколад в шоколаде, ну, потому что шоколада много не бывает. Олеся делится рецептами тортов и...
  4. Кукарек

    Скачать [MiL Postres] Муссовые десерты без молочных продуктов (Михаил Ланин)

    Для кого этот курс Люди, отказавшиеся от молочных продуктов в связи с непереносимостью или другими обстоятельствами Кондитеры, расширяющие свой ассортимент в направлении учёта особенностей питания Ценители современных муссовых десеров с чистым вкусом и натуральным составом Новички, делающие...
  5. СТОПЭ-СТОПЭ

    Скачать Ореховый торт с инжиром, медово-лавандовой намелакой и малиновым конфи (Виктория Болдина)

    Фундучный бисквит, малиновое конфи, медово-лавандовая намелака и инжирный джем. Четыре сезона в одном кусочке!
  6. Салютов

    Скачать Черемуховый торт с брусникой и ягодным смузи (Виктория Болдина)

    Черемуховый бисквит, брусничный мусс и соус из лесных ягод «Ягодное смузи» - «Вау» с первой ложки, уютный и теплый!
  7. Настёнка

    Скачать [Где торт?] Муссовый торт "Экзотический фреш" (Виктория Климова)

    О чем этот Видео мастер-класс Что поможет избежать потекшего мусса после разморозки. Как собирать муссовый торт, чтобы избежать неровных краев, а глазурь ложилась ровным слоем. Как устанавливать начинку в муссовом торте. Вы узнаете ответы на эти и многие другие вопросы в новом уроке от Виктории...
  8. ЧЁ ТАМ

    Скачать Торт "Орео с чизкейком" (Ольга Куликова)

    Торт "Орео с чизкейком": Шоколадный бисквит (с йогуртом и кипятком) Пропитка Мусс на молочном шоколаде Чизкейк с Орео Шоколадный крем с печеньем "Орео" Технологическая карта c описанием процессов в PDF формате.
  9. Салютов

    Скачать Торт «Шерри» (Ольга Богатова)

    Готовим шоколадный торт Шерри Делаем сложный разрез Шоколадный бисквит, вишневый мусс и конфи, трюфельный мусс на горьком шоколаде, фундучное пралине. Советы и подсказки по ходу приготовления Узнайте, как правильно замораживать торт, что может случиться с прослойкой и как добиться пышности...
  10. СмайLOVE

    Скачать Торт Черносмородиновый пломбир (tatiana.cake.nn)

    Черносмородиновый торт PDF-файл
  11. Скоростной

    Скачать Технологическая карта торта "Сникерс" (Александра Романова)

    Технологическая карта торта "Сникерс" Идеальный Сникерс без приторности! Его заказывают в свадебные торты и даже летом! Не оставит равнодушным тех, кто "не любит сладкое" или "на диете". "Наполеон" бисквитного мира, так сказать. Чем отличаются мои тех карты? ⠀ ▪Перечень необходимого инвентаря...
  12. Олег КО

    Скачать Бисквитные ПП-десерты (Татьяна Кулиева)

    Бисквитные десерты являются самыми популярными и востребованными. Приготовление ПП-десертов практически не отличается от классики, но имеет свою специфику и нюансы в приготовлении. В этом модуле вы узнаете как приготовить ПП-капкейки, трайфлы и пончики. Что входит в модуль 5 базовых...
  13. Karnaval

    Скачать Курс Бисквитные рулеты (Хариприя)

    Вы очень любите рулеты и давно хотите научиться их готовить? Вы уже готовили рулет, но он треснул или получился слишком сухим? Вам подходят только быстрые варианты выпечки? Тогда этот курс для вас! ПРИМЕЧАНИЕ: все рецепты курса подходят вегетарианцам и веганам. В большинстве рецептов можно...
  14. ЧЁ ТАМ

    Скачать [Кондитерка] Торт- книга Скорпион (Ирина Козлова)

    МК по торту - книга. Чему научимся? .1.Выпечка морковного вкусного бисквита, сборка торта. 2. Выравнивание под ганаш. Сам ганаш. 3. Весь декор полностью сделаем вместе. 4. Важный момент: работа сделана полностью вручную. Без молдов и оттисков. Вам не придётся ничего покупать дополнительно...
  15. Танцулька

    Скачать [Кондитерка] Торт «Сказочный домик» (Ирина Козлова)

    МК по торту "Сказочный домик"" готов. Торт полностью покрыт шоколадом, даже крыша. К 8 марта в виде подарка, просто потрясающая цена! Чему научимся? . 1. Сборка высокого торта 3Д. Без всяких ухищрений. . 2. Нанесение шоколада на торт в оригинальном стиле! Крыша не из мастики. Из чего? Узнаете...
  16. Pac-Man

    Скачать [vinicook] Миндальный торт с вишней и ванильным муссом (Анастасия Винийчук)

    Классическая начинка, которая многим придется по душе. Миндальный торт с вишней и ванильным муссом: Влажный ореховый бисквит с миндалем Конфи из вишни Лёгкий ванильный мусс Классический сырный крем для прослойки Сырный крем на сливках для стабильного финишного покрытия Формат - текстовый...
  17. Аноним

    Скачать Детский клуб Международной Академии Креатива. Тариф «Июль» (Мария Ефимова, Ольга Бикетова)

    Детский клуб - прямые эфиры, развитие и общение, рисование и английский язык, доступ к записям (пока вы в клубе). Три возрастных группы: от 3 до 6 лет, от 7 до 10 лет, и группа 11+. По 3 урока рисования в неделю для каждой группы: 2 из которых просто рисование, 1 занятие - изучение языка (с...
  18. Можно Лизу

    Скачать [Alina2cake] Бисквитный торт «Вишня-шоколад» (Алина Ахмадиева)

    Торт «Вишня-шоколад» 1. Желе «Вишня» 2. Бисквит шоколадный 3. Пропитка 4. Ганаш с молочным шоколадом Декор: Шоколадные плитки Оформление: Крем-чиз, блестки -глиттер Видеозапись + PDF рецепт.
  19. MamaSmama

    Скачать Торт Ванильное облако с малиной (Ольга Куликова)

    Бисквитный торт "Ванильное облако с малиной": Ванильный бисквит Пропитка Малиновая прослойка Взбитый ванильный ганаш Крем с маскарпоне Технологическая карта в текстовом pdf формате с подробным описанием процессов.
  20. Аноним

    Скачать [Make Cake] Торт "Майя" (Анастасия Лазарева)

    ТОРТ МАЙЯ Тренд в тортах, который только набирает обороты. Торт с карамельным чизкейком внутри Это торт доступен по подписке «Делай торты». 2 рецепта бисквита на ваш выбор(морковные или шоколадные) Карамельный чизкейк внутри торта Правильная сборка торта с чизкейками Соленая карамель (рецепт...
Сверху