Аннотация
Железная поступь римских легионов слышалась во всех частях тогдашнего цивилизованного мира. Не было ни одной армии, которая могла бы соперничать с римской по части технического оснащения. Античные авторы объясняли военные успехи Рима его превосходством в области вооружения и, в...
Сегодня мы с вами поговорим о древнеримской архитектуре и градостроительстве, о том, как могли выглядеть римские города, преимущественно эпохиимперии, чем они насыщались, какие пространства или постройки являются характерной приметой любого города того времени. Однако мы будем говорить не о...
Курс был анонсирован сегодня, на продажнике инфы пока нет... Был часовой эфир, в котором было в частности рассказано про этот курс.
Основные тезисы:
несколько типов теста
несколько типов ферментации
несколько типов начинок
несколько типов соусов
Два вида теста:
Плотное тесто для пиццы...
Описание книгиИтальянская кухня подойдет к любому столу. Легкая и ароматная, яркая и колоритная, она популярна во всем мире, так что уже ни один праздничный стол не обходится без пасты, пиццы и других аппетитных блюд.
Сегодня разнообразные виды пасты и пиццы – визитная карточка Италии. На...
Выдающийся австрийский писатель и публицист Фридрих Хеер прослеживает тысячелетнюю историю Священной Римской империи, начиная с коронации Карла Великого в 800 г. и заканчивая упразднением империи Францем II Габсбургом в ходе Наполеоновских войн. Автор прослеживает, как сменялись правящие...
Тебе подойдёт мастер-класс:
Если диагностирована целиакия — аутоиммунная хроническая болезнь с поражением и атрофией кишечных ворсинок. Неблагоприятно воздействует также на нервную, эндокринную, половую и костно-мышечную системы.
Глютеновая непереносимость или нецелиакальная чувствительность к...
Проект "Пицца" не только интересный, но и очень вкусный.
Проект разработон совместно с Анастасией Лаптевой, практикующим педагогом-психологом с квалификацией магистра психологии, спикером Школы Семи Гномов.
В этом проекте собраны задания для деток от 2 до 5 лет.
Узнаем, когда появилась пицца...
Эта книга не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее - личный опыт людей, для которых пицца стала делом жизни. За основу нашего подробного рассказа мы взяли продукты для приготовления этого итальянского специалитета, добавили главу про печи, учли последние тенденции...
Изготовление вкусного и шоколадного медовика «Сникерс» — насыщенные шоколадные тонкие коржи, арахисовый крем, соленая карамель.
2. Сборка и формовка торта в виде пиццы, выравнивание
3. Создание реалистичного и простого декора: колбаски, помидор, листья салата,
4. Работа с портативным аэрографом...
Внутри вас ждут 50 ленивых рецептов самой уютной выпечки! Там и пироги, и пирожки, и пиццы, и булки, и множество вариантов хлеба. Все очень вкусное и простое в приготовлении! Вы нас знаете: мы не любим замудренные рецепты и в сборники такие не включаем. Так что даже хлеб с вамииспечем...
Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты
1 книга из 17 в серии «Пицца-бизнес»
О книге
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы -...
Торт «Пицца»
Уникальный пивной торт с арахисовым муссом и необычной прослойкой из крекера и фисташки, неизбитый, новый, гармоничный, как раз к 23 февраля (одна из моих лучших разработок)
Покрытие - пластичный шоколад без отжима!
Весь декор из пластичного шоколада!
Работа с аэрографом по желанию.
Техника римской мозаики - одна из самых древних и традиционных техник в мире.
Данный онлайн-курс даст вам необходимую базу знаний для работы с этим прекрасным материалом.
Курс подойдет каждому: его без труда могут пройти как начинающие мозаичисты, так и все те, кто просто увлекается...
Мини-курс это:
1 вводный урок по кето выпечке
3 видео-урока с тех. картами: Пицца, Тортилья, Фокача
Эти рецептуры (см фото) я разработала с целью разнообразить БГБС рацион и помочь тем, кто хочет снизить углеводы, не срываться.
Интересен ваш опыт, я читала, что многие срывы после кето.
Как...
Владимир Давыдов руководитель мастерской «Колледж-пицца» колледжа «Московия», Пиццмейкер, опыт работы в пицца-бизнесе – 18 лет. Был генеральным директором «PapaJohn’s» в России. Работал операционным директором в «Domino’s Pizza». Франчайзиитальянской пицца-школы ScuolaItalianaPizzaioli...
Успех в бизнесе — это не случайность, а результат правильных решений и умения избегать распространённых ошибок. В этой книге собраны десять самых опасных ловушек, которые могут привести к разорению даже самых амбициозных предпринимателей. Автор делится личным опытом, реальными примерамии...
В новой книге серии «Пицца-бизнес» мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель...
Обучающий видео урок по живописи маслом с использованием уникальной методики рисования.
Формат 50x70 или 60x40
Стандартный набор красок
Тряпка х/б.
Мастер-класс по живописи маслом.
Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF
Объем: 150 стр. 52 иллюстрации
Авторы: Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Паоло Спадаро
О книге:
Цель книги - помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет...