Друзья, приветствуем!
Приглашаем вас на 3-дневный мастер-класс по классическому итальянскому панеттоне. Мы будем работать по традиционной технологии и использовать рецепт известного итальянского мастера Мауро Моранди.
Ваши Хлебомолы Лена и Артур
Мауро Моранди вырос в окружении восхитительных...
Выпечка, десерты, шоколад (Novikov school).
Курсы из 3 месячной подписки
1 Полина Кошелева выпечка
2 Андрей Канакин шоколад, десерты
3 Гузель Магдиева классичесая французсая выпечка
1 Полина Кошелева
7 видеоуроков
62:08 м
В этом курсе — семь видеоуроков с рецептами самого любимого печенья...
Для кого этот сборник:
Занятым работающим женщинам, которые хотят радовать семью домашней выпечкой, даже после долгого рабочего дня
Мамам в декрете, которые хотят создать моменты радости для своих близких и не проводить день напролет на кухне.
Начинающим кулинарам, стремящимся удивить друзей и...
Представьте себе — теплые домашние вечера, запах свежеиспеченных пирожных и добрые улыбки, озаряющие лица ваших близких. Все это и гораздо больше ждет вас в этой кулинарной книге, наполненной самыми сокровенными рецептами сладких блюд и вкуснейших десертов.
Эта книга — не просто сборник...
Содержание:
1. Бриоши с заварным кремом и шоколадными каплями
2. Булочки с шоколадным заварным кремом
3. Синнабоны
4. Сладкий хлеб с черносливом и грецким орехом
5. Булочки с маком
6. Булочки с ягодной начинкой
7. Косичка с творогом и яблоками
8. Пирог с маком и творогом
9. Бриоши с кремом
10...
На этом курсе мы научимся готовить самую популярную сладкую и несладкую выпечку. Мы разберём теоретические основы выпечки, поймём, как работают и взаимодействуют в ней ингредиенты и научимся осознанно готовить.
Полученных знаний вам хватит, чтобы начать своё маленькое дело, разобраться в основах...
Программа курса:
1. Торт "Киевский"
2. Торт "Эстерхази"
3. Макаронс
4. Чизкейк Нью Йорк
5. Бисквит
Бонус
Начинки для макаронс
Результат обучения
- Вы научитесь в совершенстве готовить хрустящую, полухрустящую и воздушную выпечку на аквафабе.
- Освоите современные, а также классические десерты и...
Из серии: Кулинария. Готовит шеф
Книга в формате PDF
Объем: 147 стр.
Автор: Полина Кошелева
О книге:
Обожаете французские кондитерские и мечтаете о крышах Парижа? Вторая книга шеф-кондитера и популярного фуд-блогера Полины Кошелевой легко приблизит вас к исполнению этой мечты. Ведь «По крышам...
Если вы страдаете диабетом или стараетесь его предупредить, но любите сладкое, то эта книга создана для вас!
Аннабелль Орсателли – опытный и требовательный кондитер – была вынуждена пересмотреть всевозможные рецепты десертов для своего мужа-диабетика: она изучила физико-химические свойства...
Запись онлайн-марафона «ПП-ВЫПЕЧКА ДЛЯ СЕБЯ И СЕМЬИ»
Иногда кажется, что разобраться в пп-выпечке и научиться ее готовить слишком сложно. Но только если у вас нет базовых знаний и проверенных рецептов
Вас ждет:
1. Вебинар «Основы пп-выпечки», где вы узнаете, как выбрать полезную муку, все про...
Самый уютный курс школы — погрузитесь в мир ароматной и воздушной выпечки вместе с нами.
Работа со слоеным, дрожжевым, кексовым, заварным и песочным тестом: от бриошей и эклеров до кексов, тарталеток и круассанов.
Эти куличи покорят сердца ваших близких и заказчиков, а вы получите больше удовольствие от процесса приготовления и создания декора 🥰 В урок по приготовлению и декору куличей входит⬇️ ✅ Тесто+помадка (авторский рецепт со всеми секретами); ✅Стабильный крем для декора (с секретным ингредиентом)...
Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
Научитесь быстро и легко готовить вкусные и полезные перекусы и полноценные приемы пищи: бургеры, сэндвичи с чиабаттой, пирожки, питу, пиццу на дровах!
Этот курс для Вас, если Вы:
Постоянно срываетесь на фастфуд и не представляете свою жизнь без него
Съедаете свежий хлеб быстрее, чем приходите...
Бриошь - это сдобная булочка, яркий представитель французский пекарни. Бриошь имеет тонкую хрустящую корочку и воздушный волокнистый мякиш со сливочным маслянистым вкусом. Французы традиционно подают бриошь к завтраку или в качестве перекуса. Секреты приготовления бриошей заключаются в...
Кулинарная онлайн школа ЩиБорщи
Благодаря продуманному сочетанию теория+практика+закрепление,
вы разберетесь с процессами, что стоят за рецептами и научитесь
не просто готовить по инструкции, а понимать и чувствовать тесто.
Вы научитесь:
Работать с тестом
Вы поймете, что такое формула теста...
Кто может устоять перед домашней выпечкой? Добавьте немного конфет в тесто, и результат будет в два раза вкуснее! Кто может устоять перед такими деликатесами, как шоколадные шарики с нутеллой, муссовый чизкейк, карамельная панна котта, зефирный тарт или карамельное мороженое со вкусом...
Доступ к видеоурокам онлайн курса "Женские стрижки. Повышение квалификации"
Методическое пособие "Архитектурный дизайн волос"
Бонус! Схемы стрижек
Персональный личный кабинет с постоянным доступом к учебному контенту
Возможность занятий в любое удобное время
Бонус! Гайд "Где со 100% гарантией...