МОДУЛЬ 1 «РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫХ МАСС»
Технологический процесс изготовления пластичного шоколада по авторской рецептуре из натурального:
– белого
– молочного
– тёмного шоколада
Разбор марок шоколада для данной технологии от эконом класса до уровня элит.
Разбор ошибок при не правильном замешивании ...
⠀
Весенний интенсив по декору десертов стартует уже 27 января!
⠀В нем мы- Елена Сапожникова @sweetjoys.msk и Ирина Латышева @latyshevairena будем проводить обучение по созданию сладких весенних композиций из мастики для декора десертов и подарков к главным весенним праздникам - 8 Марта и Пасхе...
МК по сахарным цветам ГОТОВ!
АНЕМОН. Сахарный анемон.
МК подходит как для совсем новичков, так и для тех , кто имеет навыки!
МК ооооочень подробный, с секретиками !
И , я думаю, что сделать этот цветок не составит никакого труда даже новичкам!
- Новая авторская технология истончения зефирного фоамирана и даже толстого!
- Авторская технология придания фактуры лепесткам и дополнительное истончение!
- Создание раскрытого и полураскрытого цветка.
- Создание двух разных по степени открытости бутонов
- Создание ворсистых листьев и...
Весенний мастер-класс по цветам из белково-заварного крема:
Создание весенних цветов: ирисы, анютины глазки, орхидея
Рецепт авторского белково-заварного крема
Эфир по созданию цветов с пошаговой инструкцией приготовления. Рецепт крема.
ПРЕМИУМ
7 недель обучения
3 обучающих модуля:
1 модуль. Современный букет.
2 модуль. Современные тенденции.
3 модуль. Инстаграм успешного флориста.
Как продавать через Инстаграм?
Ведение страницы Инстаграм. Бизнес аккаунт.
Личная или рабочая?
Визуал. Виды визуального контента. Reels
Тексты...
СТАНДАРТ
6 недель обучения
2 обучающих модуля:
1 модуль. Современный букет
Колористика. Влияние цвета на эмоции. Сочетание цветов и цвета.
Современный букет. 3Д
Красно-белый раскидистый букет.
Букет с экзотами.
Современная упаковка. 7 вариантов.
Мужской букет
2 модуль. Современные тенденции...
более полутора часов качественного пошагового видео
вырезание шаблонов, окрашивание, формирование вафельных элементов цветка, сборка серединки цветка из пестика и тычинок, сборка пиона
различные техники приклеивание проволоки к лепесткам и листьям
изготовление «живых» подвижных лепестков на...