Подробный рецепт БЕЗ яиц, муки и сахара в pdf формате с описанием на несколько страниц + 3 видео важных моментов процесса для результата с первого раза.
Начинка продумала так, что если готовить ее просто отдельно, то она превратится в два самостоятельных десерта.
Подача на сладком воздушном...
Подробный рецепт в pdf
Десерт НЕ яйцо
Этот десерт очень круто будет смотреться в качестве украшения на куличики, либо на капкейки, тортик. И будет точно НЕ как у всех! А возможно, вам еще придёт интересная задумка!
Здесь самое главное и, пожалуй, заманчивое как сделать такую жидкую начинку...
Шоколадное киндер яйцо
Скорлупа из двух видов шоколада: молочного и белого, как в знаменитом киндере.
Начинка "Брауни с пеканом и карамелью" ( внутри скрывается сочный, очень шоколадный и терпко-насыщенный бисквит брауни, карамель, крем чиз и кранч – хрустящий слой с пеканом)
Вы получите...
Технологическая карта по шоколадному яйцу «Chocoegg»:
Где купить формы для яйца
Где купить коробки
Пошаговая инструкция сборки
Расчет себестоимости
Способ темперирования шоколада без какао-масла "Микрио" и мраморной доски
Сборка начинки по граммам
Фото поэтапной сборки яйца
7 начинок для...
Невероятно вкусный десерт, в нем переплетаются кофе, ром, шоколад и стилизация под сигару. Карибский набор одним словом.
Начинка вызывает самые яркие образы!
Хрустящий слой из пралине, вафли, орешков окутывает кремю на кофейных зернах, которое раскрывается ромовым послевкусием. Все это внутри...
Здравствуйте!Новый видео-урок по «Choco egg» будет доступен уже с 13 декабря!
Сейчас действует спец.цена на предзаказ.
Стоимость видео-урока 2.500р,вместо 4000.
✅Я расскажу вам в подробности каждую деталь
✅Информативный урок , и совсем без «воды»✔
Видео+подробный рецепт в pdf
Яблочки
Удивляйте оригинальными десертами клиентов, и вы всегда будете в приоритете!
Десерт с легкой сладостью и мягкими нотами кислинки.
Делюсь как создать такие шоколадные яблочки а ещё:
Как использовать базовую форму для десертов , и обойтись БЕЗ специальной под...
Аппетитный, запоминающийся десерт! Представьте реакцию восторга своих друзей и близких, когда они поймут, что это НЕ мандарины!
Видео создания 20 минут + pdf файл с рецептами+ обратная связь
Классические ингредиенты и веган версия десерта + домашний шоколад без белого сахара.
Десерт весь...
Урок по эстетичному топ-десерту на каждый праздник - шоколадному яйцу с начинками, подходящими для заморозки. Начинки так же можно пересчитать на торт стандартного размера.
Темперирование шоколада и заливка яйца
Приготовление тортов (подходящих для заморозки) «Ферреро» и «Рафаэлло»
Заливка и...
Научитесь делать самый известный десерт в ресторанной подаче как французские pastry chef.
Ваши близкие будут поражены! Ведь этот стаканчик полностью съедобный и даже этикетка на нем!
Предложите новинку в своей кофейне или кондитерской и получите кучу заказов!
Подробный красивый рецепт на 10...
Шоколадные яйца с начинкой
В предверии светлого праздника Пасха, мы решили провести чудесный вебинар по шоколадным яичкам с начинкой, в стиле прованс.
В программе вебинара:
1)Приготовим 2 потрясающие и интересные начинки, каждая состоит из двух слоёв (желток и белок)! Таких вы раньше у нас не...
Яйцо «Ferrero Rocher»
+ урок "Вафельная крошка"
Нежное шоколадное пирожное с хрустящим сердцем внутри
Корпус из шоколада
Золотая, тонкая, изящная пищевая обертка
Вам не придется разворачивать золотистую обертку — с первого укуса откроется восхитительное сочетание текстур и вкусов...
Яйцо «Kinder Country»
+ урок по пряничному тесту
Киндер Кантри уже завоевал сердца многих. Это молочный шоколад с
нежной сливочной начинкой, воздушная пшеница, словно нотки самой вкусной
симфонии, дополняет и погружает в наслаждение.
Все это — нежнейшее, тающее во рту пирожное Киндер Кантри.
Видео+подробный рецепт в pdf
Кокос
Тропический кокос с НЕ менее тропической начинкой:
нежнейший кокосовый дакуаз
тающий кокосовый мусс
сливочный банановый крем
яркая лаймовая ириска с кардамоном
покрытие из шоколада двух видов как в киндер-сюрпризе.
Будь первой кто предложит новинку и подарит своим клиентам праздничное настроение!
Срази наповал всех своих родных и близких под Новый год!
Видео создания 30 минут + pdf файл с рецептами + макет этикетки + моя обратная связь при необходимости.
Два способа создания крышечки, два разных рецепта...
Сам МК в формате pdf с очень подробными фото процесса, чтобы вам было легче ориентироваться и учиться делать новое!
Описание процесса, схема вязания.
В МК входит:
Ёлка
Санта
Cнеговик
Техника выполнения: - вязание крючком
Меня зовут Екатерина и я влюблена в домашний шоколад. Успешно прошла курсы по приготовлению raw-сладостей и живого веган шоколада.
Не останавливаюсь и продолжаю постоянно обучаться и развиваться в увлекательном безграничном кондитерском мире.
Приглашаю Вас с собой.
Приготовьте уникальный...
Это не простые пельмени, а ШОКОЛАДНЫЕ.
Начинку в преддверии праздника я сделала с мужским характером
Внутри трюфель из карамельного шоколада на пиве Guinness, розовый перец и цедра апельсина для пикантности. Серединка с карамелизированным фундуком и хрустяшками.
"Тесто" из белого шоколада...
Трюфели
Инструменты и ингредиенты необходимые в работе
10 рецептов ганашей для трюфелей
Темперирование шоколада тремя способами
Как правильно и красиво покрыть трюфели шоколадом
18 видео-уроков, технологические карты
Какие трюфели будем делать на курсе:
Трюфель с сыром Дор Блю
Трюфель с...