Как нутрициолог, я знаю, что питание — основа нашего здоровья. Хлеб назакваске — это не просто еда, это продукт, который заботится о вашем организме. Закваска улучшает усвоение питательных веществ, нормализует пищеварение и поддерживает баланс микрофлоры. А главное — никакой химии, только...
Вы давно просили интересных рецептов и научить как печь хлеб.
Я сделала Антикризисный миникурс похлебуназакваске.
Курс уже записан и все материалы в записи в личном кабинете.
⠀
В него входят рецепты:
Солодовый хлеб с гречкой и ферментированными семенами подсолнуха
Гречневые багеты с...
Свой хлеб
Хлеб - это тепло и забота о близких. Это удовольствия от процесса работы с тестом. Хлеб - это традиции и атмосфера в доме, которые мы создаем. Откройте для себя новый удивительный мир и испеките свой первый хлеб назакваске! Вы получите навык, который позволит радовать себя, детей и...
Свой хлеб
Хлеб - это тепло и забота о близких. Это удовольствия от процесса работы с тестом. Хлеб - это традиции и атмосфера в доме, которые мы создаем. Откройте для себя новый удивительный мир и испеките свой первый хлеб назакваске! Вы получите навык, который позволит радовать себя, детей и...
Мини-курс для тех, кто хочет научиться и вывести с нуля пшеничную 100% закваску и печь вкусные и полезные хлеба для себя или на заказ!
Что внутри:
- Пошаговые уроки по выведению пшеничной закваски
-Блог «Все о готовой закваске» - 5 уроков
- Урок по корзинкам для расстойки теста и их имитации...
Содержание
Базовый инвентарь
Теория
Сырье
Строение зерна ржи
Сорта ржаной муки
Что еще нужно знать о ржаной муке
Глютен в ржаной муке. Строение и характеристики
Соль и ее влияние на тесто с ржаной мукой
Солод: виды и характеристики.
Влияние на тесто
Сиропы: инвертный сироп, мед, патока...
В этой книге я собрала все свои любимые рецепты для сбалансированного и здорового питания, которая упростит тебе жизнь так как тебе не придется искать и думать что приготовить сегодня.
сбалансированный рацион
завтраки, обеды и ужины на каждый день
полезные десерты
напитки
быстро, вкусно и...
Гайд в формате Pdf Состоит из 6 разделов.
1 Куверт В разделе рассказывается о том, что такое куверт, как он строится, какие есть секреты его формирования. Также присутствует информация о цветовых сочетаниях с примерами сервировок стола.
2 Столовый текстиль В разделе разбирается текстиль...
Теперь вы сможете печь полезно самостоятельно.
Руководство по изготовлению настоящего хлеба
Безглютеновый хлеб дрожжи\закваски:
Дрожжи и закваска- в чём разница?
Что такое дрожжи?
Что такое закваска?
Чем дрожжи отличаются от закваски для закваски?
Можно ли заквасить закваску с помощью...
Приглашаю всех на Online мастер класс по выпечке халы назакваске, который будет проходить в прямом эфире.
Мы будем учиться выпекать два вида хал назакваске. Обычную, традиционную халу и халу с ореховой начинкой или с начинкой из сладкого изюма с корицей.
Начнем с самого начала, буквально...
Гайдпо фотосъемке животных - это ответы на самые часто задаваемые вопросы об анималистике. Если вы снимаете питомцев для себя или хотите заниматься этим профессионально, гайд будет вам полезен.
9 лет опыта съемки животных позволили мне собрать всю основную информацию, добавить красивые...
Основы лечения любого заболевания и восстановления организма
1-я стадия коррекции любого заболевания, начинается с изменений образа жизни и восстановления ЖКТ. Я расскажу то, что не объясняют врачи.
Принципы элиминационной диеты
Бесплатный способ понять и устранить продукты, вызывающие...
Самый подробный курс по выпеку хлеба, пиццы и выпечке назакваске — «Хлеб с Любовью»
Обещаю, что пройдя мой курс “Хлеб с любовью” Вы легко научитесь технологии заквасочного хлебопечения. Помимо 46 моих рецептов, которые мы будем готовить на курсе, Вы научитесь создавать свои собственные рецепты...
У родителей возникает множество вопросов, связанных с обучением ребенка финансам:
Как и когда давать деньги?
Уже поздно или еще рано?
Как часто давать?
Можно ли платить за помощь?
Что, если я мало зарабатываю?
Если я много зарабатываю, учить не надо? И так далее…
На большинство родительских...
Гайд в формате Pdf Состоит из 4 разделов.
1 Подготовка к празднику. Содержит информацию об основных этапах подготовки. Рассказываются моменты, на которые стоит обратить внимание, и которые можно делегировать.
2 Встреча гостей. В этом разделе уделяется внимание этикету приветствий и знакомств...
Пшенично-ржаной хлеб "Крунцель" на ржаной закваске!
Максимум вкуса и пользы
Удобный тайминг и потрясающий вкус и аромат
Теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря
Этот курс не про построение схем света, а про непосредственную работу с источниками импульсных моноблоков, тем не менее расскажу о распространенных ошибках в построении схем света и поделюсь своими любимыми вариантами для создания стильных кадров.
Программа
Характеристики импульсных источников...
Новинка от автора бестселлера «Ремесленный хлеб и сдоба назакваске» Ольги Войновой!
Вы помните аромат настоящего хлеба, который вы покупали в детстве в булочной? Невозможно было донести его до дома, не съев горбушку по пути. А какой у него был вкус? Вкус настоящего хлеба, какой на прилавках...
Видеоурок №1
Расскажу:
Какую муку выбрать;
Какие ингредиенты понадобятся;
Какой инвентарь понадобится;
Про все этапы выпечки хлеба назакваске без замеса.
Видеоурок №2
Покажу весь процесс выпечки хлеба назакваске!
Сдобный завиванец назакваске
Как проходит обучение
Я вам предлагаю не видео рецепта, а полноценный курс по изучению технологии выпечки и ведения теста.
Будьте готовы изучать большой объем новой информации!
В каждый курс входит выведение закваски
Даю ссылки на образцы инвентаря и сырья на...